Recept roze koek cheesecake

Door Httrschd gepubliceerd in Koken en recepten

Vandaag een recept om roze koek cheescake te maken!

Ik kwam het recept tegen op facebook, maar heb er zelf een eigen draai aangegeven. Het is gemakkelijk om te maken.

De benodigdheden:

- 8 grote roze koeken
- 40 gram ongezouten roomboter
- 400 gram roomkaas
- 200 gram crème fraîche
- 100 gram suiker
- 2 eieren
- 2 eetlepels bloem
- Roze kleurstof
- Botercrème + benodigdheden
- Spuitzak met spuitmondjes
- Springvorm (24 cm)
- Mixer met garde

Laten we beginnen!

1. Verkruimel 5 roze koeken in een kom.
0d7103b6aff2c2e28e91ed5af740ff76_medium.

2. Voeg de (gesmolten!) boter toe en roer dit met een lepel tot een kruimelig beslag en doe dit in een bakblik/springvorm. Met de bolle kant van de lepel maak je er een mooie vlakke bodem van. 

59a9f2187c7042bdbddae9e9165f34fe_medium.

3. Doe de roomkaas, crème fraîche, suiker, bloem, eieren en roze kleurstof in een kom en mix dit tot een glad beslag. Ik gebruikte zelf rode kleurstof van Dr. Oetker. Als je er niet te veel in doet, wordt het beslag mooi licht roze.

9b20ac412d848b5f896789eb8e4a48c9_medium.

4. Als het eenmaal een mooi glad beslag is geworden, doe je dit in het bakblik en bak je het voor 50 minuten in de oven op 120 graden. Hierna laat je de taart voor 4 uur opstijven in de koelkast.

5. Maak de botercrème aan en voeg nog eventueel roze kleurstof toe.

6. Spuit met de spuitzak toefjes op de cheesecake en leg daar een stukje roze koek op.

7. Tot sluit kruimel je over de cheesecake nog roze koek en het is klaar om te eten.


Eetsmakelijk!

61c4d4a3e4ce0d15356d4b1ab9e25154_medium.

09/11/2020 16:47

Reacties (2) 

1
11/11/2020 17:22
Zo zeg... Dat is een wel heel professioneel recept. Ziet er zeer smakelijk uit.
1
Httrschd tegen Harm
18/11/2020 13:20
Het resultaat is ook goed, zeker het proberen waard
Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert