Water – het belang van water voor de mens

Door Robin93 gepubliceerd in Voeding en Gewicht

da4ba2300efc6a96e9a692722358524b_medium.Water is voor vrijwel al het leven op onze planeet van levensbelang. Mens, plant en dier kunnen niet zonder water. Waar de één meer vocht nodig heeft dan de ander – een en ander afhankelijk van de klimaatzone waarin bijvoorbeeld planten en dieren gedijen – voor de mens geldt in het algemeen overal ter wereld eenzelfde regel. Voor een goede vochtbalans heeft men minimaal 1 ½ liter, maar liever 2 liter (schoon) water per dag nodig.

Water de beste vochtleverancier

Water is bij uitstek de beste vochtleverancier. Zowel kraan- als bronwater bevatten namelijk zeer nuttige mineralen: calcium, kalium, natrium en magnesium. Calcium is goed voor onze botten en tanden. Kalium en natrium hebben een belangrijke rol bij het ondersteunen van de bloeddruk en het hartritme. Kalium heeft bovendien een (licht) vochtafdrijvende werking, die weer goed is om het hart te ontlasten. Magnesium is onontbeerlijk voor een goede werking van het zenuwgestel. Aan de hoeveelheid van deze mineralen die men moet binnenkrijgen, is wel een maximum gesteld omdat een teveel hieraan weer niet goed is voor de gezondheid.

Andere dorstlessers

c948caee664dcbf8492febf705f4d496_medium.Nu kan het benodigde water per dag ook in de vorm van koffie, thee, melk, soep, frisdrank, vruchtensap enzovoorts worden gedronken. Uiteindelijk gaat het er immers om die bepaalde hoeveelheid vocht binnen te krijgen. Dat klopt ook wel, maar vocht in een andere vorm dan water bevat meestal ook stoffen, die niet zo goed voor de gezondheid kunnen zijn. Berucht zijn daarbij de (fruit-) suikers/extra calorieën in frisdrank en vruchtensap, maar ook de cafeïne in koffie en (zwarte) thee kan bij een aantal mensen ongewenste en vervelende effecten veroorzaken, zoals nervositeit, hoofdpijn en slapeloosheid. Melk als dorstlesser kent ook zijn nadelen: het bevat een redelijke hoeveelheid ongewenste (verzadigde) vetten. Bij soep, zeker de kant-en-klare vormen, is het vaak hoge zoutgehalte een negatief punt. Alcoholische dranken horen helemaal niet op dit lijstje thuis, want alcohol onttrekt juist vocht aan ons lichaam.

Water goed voor de gezondheid

Ons lichaam bestaat gemiddeld voor 70% uit water. Het ene lichaamsdeel of orgaan verschilt daarin nogal wat van het andere: de hersenen bestaan maar liefst voor 90%, hart en longen voor 79% en de huid voor 70%, maar de botten slechts voor 22% uit water. Onze tanden zijn het 'droogst' en bestaan voor slechts 10% uit water.

9f0f142a4021284c4ea03a4ff3ceb5b0_medium.Onze waterrijke weefsels hebben water nodig, om bijvoorbeeld de afvalstoffen te kunnen afvoeren. Het is dan ook goed om bijvoorbeeld bij koorts veel te drinken, zodat het lichaam van binnenuit als het ware wordt 'schoongespoeld'. Ook als je wilt afvallen is het zinvol om ruim voldoende water te drinken; afvalstoffen worden dan sneller afgevoerd, hetgeen gewichtsverlies bevordert. Bij een (dreigende) blaasontsteking is er vaak maar één goede remedie: veel water drinken en veel plassen, om de blaas schoon te spoelen.

Water is eveneens de beste remedie bij een kater. Je krijgt een kater, omdat het je lichaam niet lukt de (te grote) hoeveelheid alcohol, die je tot je genomen hebt, tijdig af te breken. Bij inname van teveel alcohol raken de afbraaksystemen (lever en nieren) overbelast, waardoor de afvalstoffen zich in de weefsels ophopen. Daarnaast onttrekt alcohol per definitie vocht aan het lichaam. Om de vochtbalans goed te houden en de afvalstoffen te helpen afvoeren, moet je beslist een paar glazen water extra drinken. Het beste zou zijn één op één: één glas alcohol en dan één glas water. Mocht dit niet lukken, drink dan in ieder geval een paar glazen water voor het slapen gaan en de kater zal er de volgende morgen minder door zijn.

Wie niet tijdig voldoende drinkt, droogt snel uit. Hierdoor kunnen een aantal nare klachten ontstaan, zoals hoofdpijn, gewrichtspijn, stress, hoge bloeddruk en zelfs bepaalde allergieën, die te voorkomen zijn door voldoende water te drinken.

Hoe meer water hoe beter?

Nee, dat is nu ook zeker weer niet waar. Een teveel aan water, in een (te) korte tijd gedronken, kan zelfs een watervergiftiging (hyponatremia) veroorzaken, die levensbedreigend of fzelfs ataal kan zijn.

efc1a3535b37e7d72f22d54b7b60f7cd_medium.Wanneer mensen bij zware werkzaamheden of sporten namelijk extreem veel vocht verliezen door zweten, lijkt het het eenvoudigst om zo snel mogelijk het vochtverlies aan te zuiveren door een paar liter water achter elkaar te drinken. Echter, door het zweten is er niet alleen vocht, maar zijn er ook mineralen (vooral natrium) verloren gegaan; zweet bevat immers zout. Door in één keer veel water te drinken, kun je het vochtverlies wel aanvullen, maar niet het natriumgehalte. Hierdoor raakt de natriumconcentratie in het bloed danig uit balans, hetgeen ook wel ‘watervergiftiging’ wordt genoemd. Symptomen van een watervergiftiging zijn onder andere: misselijkheid, braakneigingen, verwardheid, wazig zien, slechte motoriek. In geval van zo'n extreem vocht- of eigenlijk natriumverlies kun je het beste een zogenaamde isotonic, maar nog liever een hypertonic sportdrank tot je nemen. Hierin zit een hogere concentratie zout (en suiker) dan normaal gesproken in de balans van het menselijk bloed te vinden is, zodat dan vooral het natriumtekort snel kan worden aangevuld

Kwaliteit van het drinkwater

In Nederland is de kwaliteit van drinkwater ronduit goed. In de Waterleidingwet zijn namelijk strenge kwaliteitseisen gesteld, die strikt worden nageleefd. Zo mogen stoffen als fluor, chloor, lood en nitraat niet of slechts in zeer geringe mate in het drinkwater aanwezig zijn. Daarnaast gaan de Nederlandse eisen een stuk verder dan de Europese drinkwaterrichtlijn; er wordt in Nederland – in tegenstelling tot in andere Europese landen – geen chloor gebruikt voor het reinigen van kraanwater. Het drinkwater wordt hier gereinigd met UV-licht en heeft mede daardoor zelfs de hoogste waterzuiverheid van Europa.

Verschillen in water

Kraanwater

73fc2392513466e5ef02ae837b863e43_medium.Het kraan- of leidingwater is in Nederland overal van een even goede kwaliteit en doet niet onder voor die van bronwater. De smaak van het kraanwater kan echter wel per regio verschillen. Dit wordt veroorzaakt door de hoeveelheid mineralen, de grond of het gesteente waarmee het water in aanraking is geweest en, indien afkomstig uit een bron, de periode dat het water ondergronds is geweest.

Bronwater

Bronwater is water, dat afkomstig is uit een bron, die geen contact heeft gehad met het grondwater. Bronnen, waaruit water wordt gewonnen, worden vooraf door de overheid goedgekeurd. Bronwater is van nature zuiver, maar niet altijd automatisch gelijk 'drinkbaar'. Bronwater wordt meestal van de bron(nen) naar de fabriek vervoerd, waar het wordt gebotteld. Net als bij kraanwater mag bronwater maar een beperkte hoeveelheid mineralen bevatten.

Mineraalwater

4084338fe9cfb17ef59577507af42196_medium.Mineraalwater bevat – de naam zegt het al – mineralen, die de smaak van het water beïnvloeden. Net als bronwater komt mineraalwater uit een geïsoleerde bron. In tegenstelling tot bronwater echter, wordt mineraalwater direct bij de bron gebotteld. Voor mineraalwater is er geen wettelijke hoeveelheid mineralen vastgesteld. Een teveel aan mineralen is echter niet goed voor het lichaam (de nieren kunnen er overbelast door raken), waardoor de meeste mineraalwaters liever niet elke dag gebruikt dienen te worden. Sommige soorten mineraalwater (zoals Spa) zijn echter, door de specifieke samenstelling, niet belastend voor de nieren en kunnen wel zonder probleem dagelijks worden gedronken.

Water en de portemonnee

Over smaak valt natuurlijk niet te twisten, maar voor wat betreft de kwaliteit is er (in Nederland) geen verschil tussen kraanwater en bronwater. Kraanwater is wel een stuk goedkoper dan de gebottelde trendy bronwaterflesjes en daardoor beslist een beter alternatief voor dagelijks gebruik.

 

Copyright: Robin93.

(2020) Foto's: Office.microsoft.com, Pixabay.com.

 

Zie voor andere artikelen ook:

https://tallsay.com/robin93

https://robin93artikelen.wordpress.com/

https://robin93artikelen.wordpress.com/star-trek/

17/07/2020 07:15

Reacties (4) 

1
17/07/2020 09:06
Hoe belangrijk water voor ons is, kan misschien niet genoeg worden verteld. Goed artikel.
1
17/07/2020 08:56
Mooi artikel.

Mijn waterverbruik is veel te hoog, dat weet ik ... is nu eenmaal zo.
Ik ben dol op water. Drink het de hele dag door.
En drink veel Spa (Blauw, groen en rood), San Pellegrino en probeer tussendoor andere merken die ik niet ken.
2
17/07/2020 08:20
Heel goed!
Laat ons blij zijn dat het hier gewoon uit de kraan komt.
1
17/07/2020 07:58
Leuk artikel!
Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert