Qué valiente en este momento para abrir un nuevo café restaurante, y qué gran lugar, 'Gemelas 2'

Door San Daniel gepubliceerd in Reizen en vakantie

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Fui invitado a la calle principal de Olula del Río ayer por un amigo que había abierto una nueva taberna. "Bueno", pensé, "pasaré, conozco a Jesús el dueño, y si no voy, se notará".

Al entrar a su nueva empresa, inmediatamente vi que había seguido todas las normas de seguridad y más que eso. Hay mucho espacio entre las mesas y el patio es lo suficientemente grande  para no entrar en contacto directo con los demás.

 

 

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Conozco a Jesús y a su esposa desde bastante tiempo y él me había dicho que estaba trabajando en "algo", pero esto superó todas las expectativas. En el tiempo de "encierro" adquirió la taberna y usó su tiempo para modernizar todo y darle alegres colores sureños. El espacio interior también se ha configurado de tal manera que hay una distancia más que suficiente entre las mesas y las sillas.

 

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Hay un bar exterior e interior y ambos son de muy buen gusto y vi que servían cerveza Ambar. Eso no me sorprendió, porque Jesús mismo importa su café de Colombia y así es como llegué a conocerlo. Soy un fanático del café y te das cuenta de que su café es diferente del café 'normal'. También sé que, como cerveza, Ambar supera muchos otros tipos de cerveza. De hecho, todo lo que Jesús hace es exitoso, y creo que es porque no escatima en calidad.

 

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 "Te voy a hacer una foto, amigo", le dije, "bajáte la máscara para que podamos reconocerte". Y allí estaba, Jesús con su esposa, el orgulloso propietario que abrió un nuevo negocio mientras otros ya no abrían o aventurarían tal inversión. Estaba contento por él, se veía realmente feliz y pensé que caminaría y miraría en la cocina.  

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Era espaciosa y muy limpia. La campana extractora te reflejaba . Todo parecía pulido o renovado y pensé 'Jesús, has gastado algo de dinero aquí', y ese fue el caso cuando vino a reunirse con nosotros unos momentos más tarde para explicar algunas cosas.    

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                                 deel 6

Frente a la cocina hay una gran barbacoa, donde se prepara 'carne ala brasa'. Carne a la parrilla pero de manera sudamericana, buena en calidad y tamaño y sobre todo sabrosa.

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"Hombre Jesús", le dije, "esto debe haberte costado un huevo . Sonrió con timidez y asintió." He invertido todo lo que tengo ", dijo," esto es lo que he ahorrado y trabajado durante toda mi vida. "yo miré a mi alrededor y era fácil de creer". Como siempre, "lo has hecho bien", me reí, "¿tu café todavía es importado de Colombia?" "Absolutamente", dijo mi amigo, "si comienzas a molestarlo", no juegas con calidad, o no tienes que abrir, especialmente en estos tiempos. Es en este momento que debes distinguirte y no tener miedo de invertir. "Entendí eso y supe que tenía razón, pero pensé fue valiente que hubiera dado este salto justo ahora.       

 

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"Otra cosa agradable", dijo mi amigo andaluz. He reservado un rincón que es seguro para los niños, donde pueden columpiarse, un rincón de juegos, para que los padres puedan comer a su antojo y llevar a los niños sin preocuparse por ellos. "Una idea como la piscina de bolas  de McDonald's", dije, qué inteligente. "También tengo menús especiales para niños", continuó, desde porciones reducidas hasta hamburguesas caseras. A los niños les gusta eso con la diferencia de que nuestra carne es buena carne. "Calidad", dije. "Esa es la palabra mágica aquí", respondió Jesús.            

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"Voy a hacer que el patio sea auténtico con algunos detalles y características", dijo Jesús, "pero se nos permitió abrir y no quería esperar más". "Claro", asentí, "no puedes vivir del viento". "Viví años del viento", dijo Jesús con seriedad, y ahora haré todo lo que esté a mi alcance para brindarle a la gente una tarde o un día agradable, incluso en este momento incierto. "Estoy seguro de que puedes", dijo, "pero creo que eres valiente y estoy orgulloso de llamarte mi amigo". Él sonrió modestamente, "gracias por venir", sonrió.

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                                      deel 10

"Buena suerte Jesús", le dije, "pasaré con algunos amigos a tomar un café y haremos el control de calidad". "Estoy abierto todos los días excepto los martes de 8 a.m. a la hora de cierre", dijo simplemente ... ¡visítanos pronto Amigo Mio! Decidí hacerlo.

San Daniel 2020

22/06/2020 16:48

Reacties (1) 

1
24/06/2020 11:15
Especialmente en este momento, espero que estén bien y les deseo suerte.
Se ve acogedor.
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