Hete bliksem ... mijn manier:

Door Candice gepubliceerd in Koken en recepten

Hete bliksem … mijn manier:
 

439828536421db82cb43d9b3fa0704ed_medium.

Een hete bliksem van Google

Ben wel heet en soms bliksem ik wel eens en ik eet geen appels en normaal geen aardappelen, maar als je hete bliksem wilt maken, dan ontkom je gewoon niet aan aardappelen. Ik eet ze dus nooit en ook nooit patat (dat vind ik echt niet te eten), maar ik lust wel gekookte aardappelen, maar eet ze dus eigenlijk nooit. Maar ik ga dus hete bliksem mijn manier maken en daar maken ze deel van uit. En ik durf te zeggen dat mijn hete bliksem de term heet met recht mag dragen!

Hete bliksem … mijn manier:

4861c9b16eaf30bcf98db1552a608b7a_medium.

Boven links chilipoeder, rechts gemalen groene Jalapeño peper met nog een soort peper en onder zwarte peper poeder. Als je gewoon zeer goede comnecties hebt bij Euroma (https://www.euroma.com/nl), dan is een lief telefoontje genoeg om wat kruiden te laten bezorgen.

Wat hebben we nodig? Dat is makkelijk, dat zijn vooral aardappelen en uien. Al het andere wat ik er verder in doe …. kunt u naar eigen smaak ook toevoegen, weglaten of iets anders voor gebruiken. Dat is het hele makkelijke van mijn zelf gemaakte gerechten. Het staat niet op papier, of in een map op één van mijn twee laptops of pc’s en het is dus eigenlijk elke keer weer anders. Alleen gaat in de hete bliksem wel altijd aardappelen en uien (altijd klopt, maar de laatste keer dat ik dit maakte zal in het vorige decennium zijn geweest, want sinds ik in Doorn woon heb ik het nog niet gegeten).

De ingrediënten deze keer:

02676a44792f8e31460660d84cdea663_medium.

– Aardappelen

– Uien

– Gele paprika

– (dit keer) gemalen groene jalapeño peper

2ee8369d4e5509a09c9dffe6772e3337_medium.

Zelf deed – en doe – ik er altijd een bakje hele pikanto dressing bij en dat bestaat uit stukjes ijsbergsla, heel fijn gesneden lombok rawits (of madame Jeanettes kan ook), rode en groene paprika, mais en gesnipperde radijsjes. Maar dat is dus puur omdat ik dat lekker vind om te snoepen.

Het klaarmaken:

5be20bc101a20663439c703b62c244e5_medium.

Dat is simpel. Aardappelen schillen en koken, uien ontvellen en snijden, gele paprika snijden en als de aardappelen gekookt zijn pakt u een stamper (of als u dat leuk vind een mixer) en dat mixt u het. En als u het anders wilt doen dan mag dat. U mag ook de uien en de paprika eerst gaan bakken … helemaal zoals u het maar wilt doen. En u mag ook rode of groene of oranje papprika gebruiken, net wat u maar lekker vind.

U mist de gemalen groene jalapeño peper en dat klopt, want u kan dat voor het eten erover strooien en net zoveel als u maar wilt, maar u kunt het uiteraard ook in – vrij royale mate – toevoegen aan de kokende aardappelen en dat is wat ik doe.

En wilt u wat spekreepjes en eventueel ook appels toevoegen … ga uw gang, mijn recepten zijn niet van dien aard dat u ze heeft na te leven. Dat doe ik zelf ook nooit, want kan zomaar zijn dat ik toch kies voor chilipoeder of voor zwarte peperpoeder ..… ik moet het nog maken en dan kan er nog heel veel veranderen.

U moet maar zo denken … het is eten en het is eetbaar en u kunt het dus zo heet maken als u maar wilt!

En de hoeveelheden? Naar gelang u maar wilt. Ik gebruik hooguit een stuk of twee tot drie aardappelen en twee uien, maar ik ben dan ook maar alleen.

cf920121521c51f9ec9e06580af54e5c_medium.

https://tallsay.com/page/4295002082/laten-we-eens-palestijns-gaan-eten

https://tallsay.com/page/4295002013/vanavond-ga-ik-shaksuka-eten

https://tallsay.com/page/4294992641/mijn-avondeten-is-dit-keer-israelisch

https://tallsay.com/page/4294989650/de-papaya-vrucht-van-de-engelen

https://tallsay.com/page/4295001435/ptitim-israelische-couscous

https://tallsay.com/page/4295001952/mijn-fruit-top-10

*Candice*

23/03/2020 11:28

Reacties (2) 

1
23/03/2020 16:51
In mijn studententijd noemden ze dat 'Spanish Frico' - stamppot van aardappelen, uien, pepers en paprika, en vaak ook rundergehakt.
Lekker en goedkoop, en je kon er een grote pan van maken, ook voor je huisgenoten en vrienden.
1
23/03/2020 17:18
Oh dat is best een mooie naam. Dit kun je inderdaad moeiteloos voor heel veel mensen maken.
Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert