Gezond eten moet niet duur zijn: zo pak je dat aan

Door Francois580 gepubliceerd in Gezond eten

61b5d2e480b45c087887e67c6e4be686_medium.Gezond eten is nodig om onze gezondheid te verbeteren en te behouden. Maar ook om ons gezond lichaamsgewicht te bereiken en onder controle te houden. Velen willen ongetwijfeld gezonder eten maar hun gezinsbudget laat dit niet toe. En toch kan het anders, goedkoper. Gezond eten moet inderdaad niet duur zijn.

Kortom, hoe doe je dat goedkoper en toch gezond eten?

Een goede gezondheid zonder overgewicht krijgen we alleen door gezond eten. Dat is in de eerste plaats natuurlijk eten zoals verse groenten en fruit, verse vis, mager vlees, onbewerkte noten, zaden en pitten. We weten het allemaal: voeding en drank nemen een flinke hap uit ons gezinsbudget. Mensen die het financieel niet breed hebben besparen in de eerste plaats op voeding. Dat gaat uiteeindelijk ten koste van hun gezondheid. Maar door de juiste keuzes te maken kun je zelfs besparen en toch gezond eten.

Begin met een het opstellen van een weekmenu en een boodschappenlijst

f7414b7d280431d2bffcbb3bcc360a0b_medium.Goedkoop en toch gezond eten begint met een goede voorbereiding. In dit geval is dat het opstellen van een boodschappenlijst. Eens die vast ligt, wijk je daar niet meer van af. Een goede voorbereiding;

Voor je daarmee start kijk je eerst je voorraad na. Alleen datgene wat je echt nodig hebt zet je op je boodschappenlijst. Het opstellen van een weekmenu helpt je daarbij. Zo winkel je veel minder koop je nooit teveel. En er gaat minder voedsel verloren of bedorven. 

Aanbiedingen helpen, pas dus je weekmenu aan

Waar je ook je aankopen doet, in de supermarkt, de buurtwinkel of op de markt, kijk altijd de adag- en weekaanbiedingen na.  Hou er zeker rekening mee dat het vaak ongezonde producten zoals snoep, koekjes, gebak en chips in de aanbiedingen staan. Kies voor gezonde aanbiedingen. Koop verse groenten in aanbieding. Als je bijvoorbeeld bloedkol op je weekmenu plaatste en broccoli staat in aanbieding dan verwissel die gewoon. Pas dus je weekmenu aan in functie van de lopende aanbiedingen.

606b384b2cd810dce9ee8d8dd4e0116b_medium.Zijn er leuke acties voor voedingsproducten die lang houdbaar zijn zoals (volkoren) deegwaren, zivervliesrijst, diepvriesgroenten of groenten in blik?  Dan is het aanleggen van een voorraad een goed idee. Koop ze ook niet teveel zodat ze tijdig opraken.

Koop altijd verse seizoensgroenten en fruit rechtstreeks van de boer

Verse seizoensgroenten en fruit van bij ons zijn goedkoper dan bijvoorbeeld exotisch fruit.  Groenten uit blik zonder zout of suiker zijn gezond en goedkoper. Ongesneden groenten en diepvriesgroenten ook. Kijk, kies en vergelijk de prijzen. Dat doet je verrassend veel besparen.

Vervang vlees en vis door peulvruchten

ce7552eed641ec1304e6cd9fbec91040_medium.Vlees en vis nemen het grootste deel van ons voedingsbudget voor hun rekening. Vooral vette vis is gezond. Mager vlees en vis zijn niet goedkoop. Je hegt ze wel nodig maar niet elke dag. Vervang ze daarom regelmatig door peulvruchten zoals erwten, bonen, groentekiemen, maïs, kapucijner, linzen en kikkererwten. Peulvruchten zijn veel en uitstekende vleesvervangers met veel hoogwaardige eiwitten. goedkoper én goede vleesvervangers. Probeer wel wekelijks minstens een keer te eten. Diepvriesvis is even gezond dan verse vis en veel goedkoper. En wist je dat vooral tonijn en sardienen in blik zo mogelijk nog gezonder zijn dan verse vis? 

Diepvriesgroenten en fruit kunnen dus goedkoper zijn?

Bespaar zoveel mogelijk op je huishoudbudget door meer diepvriesgroenten en fruit te kopen. Zo moet je geen rekening houden met de seizoensprijzen. Bijkomend voordeel is dat alles bruikbaar is en niets verloren gaat. 

Kook zelf in plaats van kant en klare maaltijden te kopen 

623e0825945e6ad92bb82e7548787490_medium.Kant en klare maaltijden bevatten veel minder gezonde voedingsstoffen. Ze bevatten veel toegevoegde suikers en vetten en zijn veel duurder. Zelf koken doet je gezonder en goedkoper eten. Zo kun je makkelijk tot de helft besparen. Omdat je zelf kookt weet wat je eet en leer je veel gezonder en toch goedkoper eten.

Gezond eten en besparen zonder junkfood

Pizza, hamburger en frisdrank zijn duur en is duur en ongezond. Dat is ook zo met snoep, koekjes, gebak, chips, crackers, voorverpakte maaltijden en andere bewerkte voedingsmiddelen. Ze bevatten weinig of geen gezonde voedingsstoffen, maar des te rijker aan ongezonde ingrediënten. 

Gezond eten en besparen op met minder vlees maar met evenveel eiwitten

fa84f2ccf88f38e47185f0e6ccb07508_medium.Vlees is rijk aan eiwitten, maar die kun je makkelijk vervangen door verse groenten, peulvruchten, onbewerkte zaden, eieren en vis uit blik. Ze zijn gezonder dan vlees, stukken goedkoper en langer bewaarbaar.  

Kweek je groenten zoveel mogelijk zelf 

Kweek je groenten zoveel mogelijk zelf. Dat kun je zelfs zonder tuin, bijvoorbeeld in bakken op je terras. Die maak je makkelijk zelf. Naast groenten kweek je even makkelijk kruiden en kiemen. Zelf gekweekte voedingsproducten zijn gezond, goedkoop en hebben veel meer smaak. 

01/02/2019 19:09

Reacties (2) 

02/02/2019 17:36
Heb er niets aan ;-)) want zo doe ik het al jaren....
Goed om dit nog eens bij iedereen in te rammen!
1
02/02/2019 12:59
Kijk men vraagt en men krijgt. ;-)

Goed artikel, voor mij niet van belang ... maar voor veel mensen een artikel waar ze wat aan zullen hebben.
Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert