Fluitenkruid (Anthriscus sylvestris)

Door Info gepubliceerd in Dieren en natuur

Fluitenkruid kent vrijwel iedereen, want het staat in het voorjaar in veel bermen in volle bloei. Deze plant komt uit de schermbloemenfamilie. Ondanks dat niet iedereen blij is met de aanwezigheid van fluitenkruid, menigeen ziet het enkel en alleen als onkruid, staat deze plant in het voorjaar in volle bloei met fijne witte bloemetjes en geeft de wegbermen en slootkanten een fraai aangezicht. Als je deze plant in het zaad laat dan zal hij uiteindelijk afsterven. Deze plant zal dan wel uitzaaien wat voor nieuwelingen zal zorgen. De groeihoogte is 70 tot 100 centimeter en vanaf eind mei tot in juli zal hij in bloei staan en kondigt in feite hiermee de zomer aan. De crèmewitte bloemetjes trekken meteen de volle aandacht omdat ze zo mooi gegroepeerd in bloei staan. 8 tot 15 bloemetjes vormen samen een scherm. Insecten weten het fluitenkruid ook prima te vinden, want deze plant is rijk aan nectar. Denk dan aan insecten zoals zandbijtjes, kevers en vliegen. Fluitenkruid heeft een kruidig aroma.

                4da3c03b05cffa6de8a635d0a854b0f3_medium.

Fluitenkruid was vroeger vooral terug te vinden in de bossen, maar heeft zich aangepast aan de huidige natuurlijke omstandigheden. Deze plant heeft de naam fluitenkruid gekregen omdat kinderen van de holle stengels fluitjes kunnen maken. Vanaf juni zijn de stengels hier geschikt voor. Maak dan een insnijding in de lengte van de stengel en ga dan blazen. In Friesland en in Groningen wordt deze plant ook wel pinksterbloem genoemd, maar moet absoluut niet worden verward met de eigenlijke pinksterbloem.

Fluitenkruid groeit op zonnige tot lichtbeschaduwde plaatsen in graslanden en loofbossen, maar dus vooral langs de bermen en op dijken en is een zeer algemeen voorkomende voorjaarsbloeier hier in Nederland, maar ook in de hele Benelux. De bladeren zijn tweevoudig of drievoudig geveerd en de onderzijde is zachtbehaard. De vruchten zijn sigaarvormig en zijn 0,7 tot 1 centimeter lang en hebben een geribde snavel, die ongeveer een derde van de lengte van de vrucht uitmaakt. Op de overgang van vrucht naar vruchtsteel staan korte stekelige haren.

                72482b88a55cf84765069db720eeb4e4_medium.

Fluitenkruid bevat ook stoffen die worden gebruikt tegen longkanker. De wortels bevatten een stof die als grondstof dient voor medicijnen die worden gebruikt voor de behandeling tegen longkanker. Deze stof heet podofyllotoxine en deze stof zit ook in een zeldzaam plantje die alleen in de Himalaya voorkomt en daardoor wordt fluitenkruid hiervoor steeds vaker gebruikt.

Zowel de bladeren als de zaden zijn eetbaar, rauw of gekookt, maar pas op want er zijn ook giftige dubbelgangers zoals de hondspeterselie (Aethusa cynapium) en de gevlekte scheerling (Conium maculatum). Haal er desnoods een expert/tuingids bij. Fluitenkruid kent 3 of 4 ondersoorten en er zijn zo'n 15 verschillende variëteiten. De wortel is ook eetbaar en er wordt beweerd dat hij tonische eigenschappen heeft. Als deze plant in het voorjaar in de bloei staat dan zijn delen van de plant niet meer eetbaar. Laat de wortel enkele dagen in rijstwater liggen en kook hem dan mee met andere groenten. Fluitenkruid is dus eetbaar en gezond maar let dus goed op! Pas ook op als u met uw kinderen fluitjes wilt gaan maken van fluitenkruid, want andere dubbelgangers kunnen dus zeer giftig zijn!

 

 

© Berto vd Bij 

03/06/2018 07:53

Reacties (5) 

04/06/2018 12:41
Geeft me altijd een zomers gevoel, die bermen vol met fluitekruid!
03/06/2018 11:45
Mijn vader heeft dat nog ooit voorgedaan herinner ik me nu weer .
Dank je, ik was het zo goed als vergeten.
Fluiten doe ik nog graag op de eikel schaaltjes , je weet wel wat ik bedoel.
03/06/2018 11:42
Zachtbejaard? Ik denk dat je de toets links naast de J had moeten hebben...;-)
Ik vind het fluitenkruid prachtig. Van mij mag het overal groeien waar plaats is.
03/06/2018 10:51
Hé, dat van dat fluitje wist ik niet. Ik krijg meteen zin om dat uit te proberen!
03/06/2018 10:13
Weer wat geleerd
Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert