Pannenkoeken: pannenkoeken gourmet recept met appel en rijst

Door Jos gepubliceerd in Koken en recepten

Pannenkoek recepten, de recepten van de hieronder beschreven pannenkoeken hebben wij gebakken in gourmet stellen. Een paar maanden geleden waren zowel mijn man als mijn oudste zoon het weekend niet thuis,en wou ik voor de andere kinderen iets leuks bedenken.

8b5b5bbfa2f04f168fa2130dd30657da.jpg8b5b5bbfa2f04f168fa2130dd30657da.jpg

Pannenkoeken: pannenkoeken gourmet recept met appel en rijst

Toen kwam het idee boven om verschillende soorten pannenkoeken beslag te maken, de gourmet stellen op de tafel te zetten en iedereen zelf zijn eigen pannenkoeken te laten bakken. Het bleek een goed idee te zijn, we zijn gezellig met zijn allen een paar uur bezig geweest en hebben lekker gegeten. Dit zullen we zeker nog wel eens herhalen. Ook voor een verjaardagsfeestje van kinderen is het een leuk idee wat makkelijk uit te voeren is en waar de kinderen plezier in hebben. 

Pannenkoek basis recept

Het basis recept voor pannenkoeken beslag is: 

  • 9 deciliter melk
  • 2 eieren
  • zout
  • 400 gram witte bloem 

Zeef de bloem en doe deze in een kom, voeg een ei en wat zout toe en giet langzaam de helft van de melk erbij, goed roeren zodat het goed gemengd word doe het tweede ei erbij en giet de rest van de melk er bij terwijl je voortdurend blijft roeren zodat er een glad beslag ontstaat. 

5b6f0728e777e0562e9c123bd248bd92.jpg

Pannenkoeken beslag met appel

Appel pannenkoeken beslag is eenvoudig te maken door aan het basis recept stukjes geschilde appel toe te voegen. Je kan ook de appel raspen en dan toevoegen. Wij vonden het met stukjes appel erin een succes. 

11f2c764c5f3740282cccb8e5887e4b8.jpg

 

Pannenkoeken beslag met rijst

Rijst pannenkoeken beslag is het derde beslag wat op de tafel verschijnt. Hiervoor had ik de avond van te voren al een grote mok rijst gekookt. Doe eerst 1 groot ei of twee kleinere eieren in een kom doe hier een zakje vanillesuiker bij en roer dit door elkaar voeg wat zout toe, doe de rijst erbij en schenk er melk bij tot een beslag ontstaat dat nog net vloeibaar is. Is het beslag te dik dan heb je meer brij als pannenkoeken, is het beslag te dun dan kun je de pannenkoeken niet makkelijk omdraaien en is het resultaat ook niet zo fraai. Maar als je beslag goed is kan iedereen hier mooie goudbruine pannenkoekjes van bakken. 

5a6828bccb5186672e22cef0983f6764.jpg

Verdere aanvullingen op het pannenkoek beslag

Op de tafel had ik dan nog een bakje gezet met rozijnen, kaneel, bruine basterdsuiker, jam, poedersuiker en schenkstroop. En voor de liefhebbers van een hartige pannenkoek gerookte spekblokjes. Ook van spekblokjes met het basis recept is een heel lekkere pannenkoek te bakken. Er zijn zoveel mogelijkheden om mee te variëren, dat iedereen kan kiezen wat hij of zij lekker vind.

 

Bron eigen website : http://websiteverhalen.nl/websiteverhalen/2012/pannenkoek-recepten/

 

12/02/2018 23:48

Reacties (0) 

Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert