Draadjesvlees met venkelzaad

Door Riek 1971 gepubliceerd in Recepten en koken en bakken

Draadjesvlees met venkelzaad

 

 Wat vind ik dat lekker draadjesvlees. Afgelopen weekend klaar gemaakt was weer een tijdje geleden. Ik dacht doe er Venkelzaad erbij, en dat was om te smullen. Koken vind ik ook zo leuk om te doen.

Daar kan ik ook mijn camera mooi bij gebruiken. Leuke food foto’s erop zetten. En ook een recept opzetten hoe je draadjesvlees klaar maakt dat kan je hier onder lezen. Heel veel succes. 

Benodigheden

Draadjesvlees

Bak boter

Knoflook Venkelzaad

Kruidnagel Laurierblad

Peper

Zout niet te veel 

Keukengerei: 

Grote Jus pan

Vork 

Bereidingswijze: 

Verhit de boter in een ruime Braadpan. Kruid het vlees met zout,peper en venkelzaad. Bak het vlees in zijn geheel in de boter als het schuim is weggetrokken. Bak het rondom bruin. Plet de tenen knoflook met een groot mes en voeg de geplette hele tenen knoflook toe en zorg dat het vlees net onder staat. Laat het vlees op laag vuur sudderen zeker tot 3 uur langer mag ook, regelmatig doorroeren, en indien nodig water toevoegen. Samen met Laurierblad en kruidnagel. Het is belangrijk om het vlees op een laag pitje te laten sudderen, zodat deze lekker zacht wordt. Op het einde laurierblad en kruidnagel eruit halen. 

Serveertips: Lekker met aardappelen, puree, stamppotten, rode kool, spruitjes, prei enz.

17/09/2017 23:23

Reacties (0) 

Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert