Macrobiotiek en geneeskunde (2)

Door AsmaysRecepten gepubliceerd in Asmay's Macrobiotiek

43709f4c054f0bf85f3150948e0cf9ea_medium.In de macrobiotiek zijn door de eeuwen heen heel veel inzichten verzameld over het behandelen en herstellen van kwalen, aandoeningen, ziekten en kwetsuren.

Dit geldt voor zowel de behandelingdoor middel van specifieke adviezen omtrent voeding als de behandeling met uitwendige wikkels of pleisters.

Drie basisdiagnosen

Zoals ook werd genoemd in deel 1, kijkt de macrobiotische (volks-) geneeskunde niet naar de klachten of symptomen, maar louter naar de oorzaken van de klachten of ziekten, waarvan er uiteindelijk maar drie als hoofdoorzaak worden erkend:

  • Een overmaat aan Yin (en dus een gebrek aan Yang)

  • Een overmaat aan Yang (en dus een gebrek aan Yin)

  • Een overmaat aan zowel Yin als Yang (deze laatste is meestal aan de orde in relatie tot onze Westerse, overmatige eetcultuur).eacdd20f7a4a844ef70228a4a76c05ac_1394610

Let wel: dit artikel is louter informatief van aard en bedoeld voor geïnteresseerden in de macrobiotiek. De genoemde wijzen van behandeling zijn niet bedoeld als een vervanging voor enige vorm van de reguliere geneeskunde. Raadpleeg altijd uw arts of specialist bij aanhoudende lichamelijke en/of psychische klachten!

Drie basisdiëten

Voor elk van de drie genoemde oorzaken bestaan specifieke macrobiotische diëten/voedingsadviezen, die de overmaat van òf Yin òf Yang òf beide moet opheffen.

d5a5bf663adc4aa7984d2fab3b5e6d02_medium.Elk dieet heeft een aantal richtlijnen (gemiddeld 25 per stuk) welke voedingsmiddelen er tijdelijk moeten worden vermeden, beperkt of misschien juist extra moeten worden gegeten of gedronken, om de balans van Yin en Yang te herstellen.

Uitgebreide informatie over de symptomen van teveel Yin, teveel Yang of teveel Yin èn Yang en de daarbij behorende adviezen en diëten, is vooral te vinden in de boeken van Michio Kushi, één van de grondleggers van de macrobiotiek in de Verenigde Staten.

Inwendige behandelingen

Veelvuldig gebruikt worden vooral versterkende dranken, bijvoorbeeld bij vermoeidheid, griepverschijnselen, misselijkheid of darmproblemen. Hieronder een aantal voorbeelden.

Bancha twijgjes-thee

8f2f772e02912f4063ccc02745d4fd3d_medium.Bancha twijgjes worden als zeer waardevol beschouwd (zie hiervoor ook in: Macrobiotisch eten: wat drink je?). Hoewel voor de dagelijkse thee meestal van de blaadjes thee wordt getrokken, worden voor geneeskundige doeleinden vooral de twijgjes gebruikt. (Vrijwel uitsluitend verkrijgbaar in macrobiotische winkels of webshops.) Deze thee staat bekend om zijn versterkende werking op de stofwisseling, in geval van vermoeidheid of ziekte.

Bereiding: Gebruik 1 theelepel takjes op 250 milliliter water. Breng de thee aan de kook, zet het vuur laag en laat de thee nog maximaal 5 minuten zachtjes koken. Bancha twijgjes-thee kan het beste na de maaltijd worden gebruikt. Per dag kunnen 2 tot 3 koppen worden gedronken.52a50f0b4f7bb937f5a4e53811ca4eee.jpg

Kouzouthee

Kouzou is een natuurlijk bindmiddel (net als bijvoorbeeld arrowroot) dat veel in de macrobiotische keuken wordt gebruikt. Kouzouthee staat er voor bekend, dat het de spijsverteringsorganen versterkt en algehele vermoeidheid verdrijft. Verder is het ook een beproefde remedie bij verkoudheid, griep en darmproblemen.

Bereiding: Gebruik 1 volle theelepel kouzou en los het op in 250 milliliter koud water. Breng het water vervolgens al roerend aan de kook. Laat het mengsel 2 minuten doorkoken – het ziet er dan glazig uit – en voeg een ½ theelepel tamari (Japanse sojasaus) toe. Drink de thee heet op.

Daikon – rauw of als thee

Daikon, in Nederland beter bekend als witte rammenas of rettich, is een prima digestief. Vooral wanneer het wordt gegeten bij vette of zware voedingsmiddelen (inclusief dierlijke producten of vis) helpt het de spijsvertering bevorderen.

6509b5e6064b6fcc27be6678cd6af8d7_medium.

Bereiding rasp: Rasp een rauwe daikon (of rammenas of rettich), besprenkel de rasp met een beetje tamari. Gebruik een volle eetlepel per persoon bij de maaltijd. Eventueel kan daikon worden vervangen door geraspte rauwe rode radijs of knolletjes.

Een aantal andere bereidingen van de veelgeprezen daikon zijn de verschillende daikondranken of -thee.

Bereiding 1: Meng een halve kop vers geraspte daikon met een eetlepel tamari en een halve theelepel vers geraspte gember. Giet er hete banchathee overheen en drink het heet op. Deze thee helpt koorts te verlagen door het lichaam tot transpiratie aan te zetten.

Bereiding 2: Pers 2 eetlepels vers geraspte daikon uit (gebruik eventueel kaasdoek). Voeg er een mespunt zeezout en 6 eetlepels water aan het geperse daikonsap toe en breng het mengsel aan de kook. Deze drank werkt als een diureticum en helpt opgehoopt vocht kwijt te raken. Echter, altijd koken voor gebruik en niet meer dan 1 kop per dag, maximaal 3 dagen achter elkaar, drinken.

Bereiding 3: Doe 1 eetlepel vers geraspte daikon in een kop en voeg er een tiental druppels tamari bij. Giet heet water over het mengsel en drink het op. Deze drank werkt ontslijmend en kan ook overtollig vet in het lichaam doen verdwijnen. Beste tijd voor gebruik is 's avonds, voor het naar bed gaan. Echter, niet langer gebruiken dan 7 dagen achter elkaar.

Uitwendige behandelingen

Gemberkompres

dbd93b60cb878761febfebc5ce298e2e_medium.Gember staat bekend om de pijnstillende werking. Dit kompres wordt onder andere gebruikt bij reumatische pijn, keelpijn, nierpijn, spierpijn, darmklachten, pijnlijke benen door spataderen, hoofdpijn en menstruatiepijn.

Bereiding: Rasp verse gember en doe dit in een katoenen of kaaslinnen doek. Breng een pan water aan de kook. Zet, zodra het water kookt, het vuur laag en pers de gember in de doek boven de pan uit. Vang het gembersap in het water op en laat dit nog even trekken. Het water met het gembersap mag echter niet meer koken. Maak een tweede katoenen doek nat met dit gemberwater en leg dit kompres, zo heet mogelijk, op de te behandelen plek. Doe er een wollen doek omheen, zodat de warmte langer kan intrekken. Wissel elke 5 minuten de oude voor een nieuwe hete doek om, totdat de huis rood ziet (de poriën staan dan open en nemen de kracht van het gemberwater op).

Tofupleister

dcc5ada672a030f8f72a5ebd050a205f_medium.Tofu heeft een scala aan mogelijkheden. Zo kan het goed worden gebruikt bij koorts, bij een hersenschudding en bij (kleine) brandwonden.

Bereiding: Maak de tofu met een vork fijn. Voeg ongeveer 15% (van het gewicht van de tofu) tarwemeel en 5% vers geraspte gember toe.

Roer het geheel goed door elkaar, smeer het mengsel op een katoenen doek uit en leg dit mengsel als een pleister op de te behandelen plek (bij koorts en hersenschudding om het hoofd).
Bij brandwonden kun je volstaan met een plakje tofu; leg deze op de wond. Zodra het plakje warm wordt, vervangen door een nieuw, koel plakje tofu. Tofu werkt zuiverend en verzachtend.

Zoutpakking

1eac265262bd4377225c4441ee9d5775_medium.Zoutpakkingen kunnen worden gebruikt om een deel van het lichaam te verwarmen en zo spierstijfheid en spierpijn, maar ook darmkrampen waarbij warmte helpt, op te lossen.

Bereiding: Rooster een flinke hoeveelheid zeezout in een koekenpan tot het heet is.

Zorg ervoor dat de laag zout dik genoeg is (minstens 1 centimeter) om de te behandelen plek goed te bedekken.

Verpak het hete zeezout in tenminste twee dikke katoenen doeken of baddoeken om verbranding te voorkomen, en plaats de pakking op de te behandelen plek. Vervang de zoutpakking zodra deze begint af te koelen.   

Tot slot

Dit zijn slechts enkele van de vele huisremedies, die de macrobiotiek rijk is. Indien je meer over macrobiotiek, macrobiotische geneeskunde en recepten van remedies wilt weten, dan zijn er een groot aantal bijzonder interessante boeken over deze onderwerpen te verkrijgen, die het bestuderen zeker waard zijn.

 

ASMAY.

© 2013 Foto's: Asmay, Office.microsoft.com, Pixabay.com.

 

8b6ad8212ca589d9cd559a31cc3dc966_medium.Zie ook:

Macrobiotiek-en-geneeskunde-(1)

Macrobiotisch-eten-wat-is-dat-precies?

Macrobiotisch-eten-hoe-doe-je-dat?

Macrobiotisch-eten-wat-drink-je?

Of lees verder via:

https://tallsay.com/asmaysrecepten of

https://asmaysrecepten.wordpress.com/ of

https://tallsay.com/asmay of

https://asmay.wordpress.com/

13/06/2017 06:22

Reacties (3) 

1
13/06/2017 07:23
Gemberkompressen, tofoepleisters en zoutpakkingen; ik zou het niet bedacht hebben. En blijkbaar werkt het nog ook.
1
13/06/2017 07:17
Bijzonder en interessant, deze wikkels en pakkingen.
1
13/06/2017 07:14
Apart, deze helingsrecepten.
Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert