Dagen zonder vlees

Door 123heidi gepubliceerd in Maatschappij

In België zijn ze er goed in : lanceren van hypes. Vandaag (1 maart 2017) begint 'Dagen zonder vlees'. De bedoeling is om 40 dagen lang je vleesconsumptie te beperken. Die 40 dagen zijn niet zomaar gekozen. Ze vallen samen met de christelijke veertigdagentijd, waarin verondersteld wordt toch een beetje te vasten.

              41378925f7240a3a23b6d86113b8af57_medium.

Waarom is het nuttig om vlees eten wat te beperken?

1. Het beperkt dierenleed.

De tijd dat koeien rustig buiten konden grazen en kippetjes vrolijk rondscharrelden in hun ruime ren is helaas een beetje verleden tijd. Momenteel moet het opbrengen. Dieren zitten samengepropt in raamloze schuren, boxen, kooitjes en andere soorten gevangenistoestanden voor ze naar de slachtbank geleid worden. Het veroorzaakt stress en opgepept vlees.

2. Vlees eten is milieuvervuilend.

Uit onderzoek is gebleken dat de vleesindustrie voor flink wat milieuvervuiling zorgt. Eén koe stoot jaarlijks meer broeikasgassen uit dan 4 auto's. Het overschot aan mest verzuurt het landschap waardoor planten- en insectensoorten verdwijnen. Heel wat tropisch regenwoud wordt gekapt om plaats te maken voor sojaplantages voor de verwerking van veevoeder. 

3. Minder vlees eten is gezond.

Vegetarisch eten zou beschermen tegen hart- en vaatziektes, kanker en obesitas. Veel (bewerkt) vlees eten zou dit juist in de hand werken. Af en toe duikt er ook eens een dierenziekte op die door besmet vlees de voedselketen binnendringt. Wie herinnert zich nog de 'gekkekoeienziekte'? Hoewel er nu nog weinig ophef over gemaakt wordt, sterven er nog jaarlijks mensen aan.

4. Je verliest er gewicht door.

Vegetariërs zijn over het algemeen bewuste eters. Van groenten kun je je buikje rond eten zonder je schuldig te voelen. Dierlijke vetten bevorderen gewichtstoename.

5. Je eet gevarieerder.

Als je overschakelt naar dagen zonder vlees, moet je waarschijnlijk moeite doen om inspiratie te vinden. Elke dag een blaadje sla, tomaat en rauwe wortel is nu eenmaal iets wat niet vol te houden is. Het internet staat echter vol met lekkere gerechtjes vol seizoensgroenten. Je gaat er sowieso gevarieerder door eten.

 

Een voorbeeldje : lauwwarme geitenkaas (of brie of een andere soort halfvaste kaas die je even in de oven kunt steken) met pompoen en geroosterde pompoenpitten. Kruiden met wat peper, zout en tijm. Een lekje vloeibare honing over de bovenste kaas en smullen maar. Heel lekker!

          fa2efe674a4f2cbe2278651656cfbdae_medium.

1 maart 2017

 

 

01/03/2017 13:51

Reacties (14) 

1
16/04/2019 11:24
Zelf ben ik niet zo´n vleeseter mijn man daarentegen wel.
1
19/03/2017 18:00
Eet hooguit 8 keer per jaar vlees en dan alleen rundergehakt voor een Mexicaanse gehaktschotel of shoarmavlees voor met rijst. Vegetarisch eten begin ik niet aan, dat ziet er doorgaans nog enger uit dan vis, worst, groenten of kaas ... en dat eet ik echt niet.
1
20/03/2017 19:33
Pasta met een groentensausje is mijn lievelingsgerecht in de vegetarische categorie. Ik eet ook niet vaak van dat vegetarisch namaakvlees, daar zitten meestal te veel smaakversterkers en zout in.
1
20/03/2017 19:54
Nee dat eet ik niet. Pasta vind ik ook maar niks. Hou het wel bij rijst.
1
19/03/2017 17:54
Ziet er lekker uit, maar geef mij maar vlees. Dat is ook ieder voor zich, voor een keer wil ik beste vegetarisch
1
02/03/2017 09:17
Of je het nu af en toe, regelmatig of altijd doet, vegetarisch eten is inderdaad heel veelzijdig. Wat je allemaal met groente en eventueel kaas, eieren of tofoe kunt doen om een lekkere maaltijd te maken is schier onbegrensd.
1
02/03/2017 15:21
Helemaal akkoord ! Je kunt groenten eigenlijk veel creatiever gebruiken dan dat stukje vlees.
1
02/03/2017 08:58
Goed artikel. Het geeft mooi op een rijtje waarom minder of geen vlees misschien helemaal zo gek nog niet is.
1
02/03/2017 15:22
Dank je wel !
1
02/03/2017 07:37
Mooi artikel en je geeft het goed weer. Bewust eten is sowieso goed!
1
01/03/2017 17:59
Mijn kater eet veel meer vlees dan ik...en ik hoe langer hoe minder. Het staat mij ook steeds meer tegen, moet ik eerlijk bekennen.
Je kunt best zonder vlees, af en toe een ei of een visje is meer dan genoeg.
Met alcohol laten staan heb ik nog nooit moeite gehad. Dat went wel als je steeds op onverwachte momenten achter het stuur moet.
1
02/03/2017 15:25
Ik heb er ook geen moeite mee, om het te laten. Alternatieven genoeg. Al zal ik waarschijnlijk nooit bewust helemaal 'nee' zeggen ook. Op een zomerbarbecue bij vrienden je moeten vullen met de groentjes die enkel als aanvulling voorzien waren, zou ook maar povertjes zijn.
Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert