Heerlijk Turks dessert genaamd baklava

Door Nathalie2203 gepubliceerd in Koken en recepten

Baklava is een Turks lekkernij die vooral geserveerd wordt met koffie. Voor de toeristen wordt hij ook vaak geserveerd met ijs maar oorspronkelijk wordt deze lekkernij gegeten bij een lekker bakje koffie. 

Hieronder volgt mijn recept dit is een traditioneel recept met wat aanpassingen. Normaal gesproken wordt er alleen suikersiroop gebruikt en ik heb hier wat honing in verwerkt om een nog vollere smaak te krijgen.

Dit is een recept voor de meest gebruikelijke versie van Baklava want er zijn diverse soorten en varianten.

 

Baklava

( hoeveelheden zijn voor 20 personen)
Keuken Turks

Ingrediënten:


BAKLAVA
150 gram Amandelen
150 gram Walnoten
2 st Vanillestokjes
150 gram Boter
3 eetlepel(s) Honing
1 st Citroen
360 gram Suiker
360 gram Water
1 pak Filodeeg


 Bereiding:
-Maak eerst het suikerwater met de honing en de citroen. ( deze moet koud
zijn)
- Hak de nootjes fijn
- Leg een vel filodeeg op de werkbank en leg hierop een streep noten en
vouw een stukje filodeeg over de noten heen.
- Leg je rolstok erop en rol de rest van het filodeeg over je stok, verwijder je
rolstok en rol de gevulde rol op naar binnen en leg in een schaal.
- Herhaal dit tot de schaal vol is.
- Bestrijk alles met de boter en bak af in ongeveer 20 minuten op 180
graden.
-Als het bruin gekleurd is haal het uit de oven en giet de koude siroop erop
en laat afkoelen.

Ik zou zeggen eetsmakelijk of zoals de Turkse mensen zeggen afiyet olsun

Stap over naar Essent

Help deze website en onze schrijvers, stap over naar Essent als energieleverancier.
02/01/2017 19:12

Reacties (3) 

1
03/01/2017 09:46
Dank je wel
1
03/01/2017 07:49
Ziet er lekker uit!
1
03/01/2017 09:48
Dank je wel
Copyright © 2016 Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden. Tallsay.com is onderdeel van Plazilla Ltd.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert