Energy food, Smoothie van Blauwe bessen
Door Kirsti gepubliceerd.Energy food, blauwe bessen
Wij zijn op dit moment druk met het uitproberen van Smoothies. We zoeken voedsel wat ons voorziet van energie. De smaak van blauwe bessen heeft onze voorkeur en dus ging ik opzoek waar deze blauwe bosbessen goed voor zijn.
Eigenschappen
De bosbes kleurt blauw door anthocyanine, een stof die ontstekingremmend, anti-verouderend en cholesterolverlagend werkt. Bosbessen zitten daarnaast boordevol antioxidanten en vervorderen de productie van collageen, de stof die de huid elastische jong houdt.
Ik lees veel eigenschappen waar ik wel een dosis van binnen wil krijgen op dit moment. We zijn halverwege de 45 de rek is er bijna uit.
Maar toch doen wij het niet op de juiste manier. Ik voeg de bessen namenlijk toe aan zuivel.
Hoe puurder je de bes eet, hoe beter. Verhitten we ze of combineren we ze met suiker dan gaan de gezonde eigenschappen snel verloren. Geen jam ervan maken dus. Door bessen in de yoghurt te doen worden de antioxidanten minder geod door het lichaam opgenomen. Het beste kunnen we ze dus uit de hand eten of puur sap ervan maken.
Er zijn maar weinig voedingsmiddelen die meer antioxidanten bevatten dan blauwe bessen. Naast blauwe bessen bevatten ook aardbeien, pruimen, sinaasappelen, blauwe druiven en grapefruits veel antioxidanten
Variaties voor 'Blauwe' Smoothies
Ingrediënten
200ml Alpro Sojadrink Original
85g granaatappelpitjes
65g blauwe bessen
2g gember
Ingrediënten
200ml Alpro Amandeldrink Ongezoet
40g aardbeien
45g blauwe bessen
40 frambozen
paar blaadjes basilicum
2 handjes bevroren blauwe bessen
1 banaan
3 eetlepels magere kwark
1 eetl honing
Reacties (0)