Smoothie - Aardbeien - Abrikoos
Door Zeewoldenaar gepubliceerd.Kleine inleiding over deze vruchten, hoe gezond ze zijn.
De Aardbei
De zomervrucht bevat pectine, cellulose en andere vezels, waardoor de aardbei licht verteerbaar is. De aardbei is rijk aan vitamine c, een antioxidant die bijdraagt tot gezondere botten, tanden en tandvlees.
Verder bevat de aardbei de stoffen anthocyaan en katechine, deze hebben een gunstige werking op de darmen. Zo verwijderen ze zware metalen en gifstoffen uit de darmen. Anthocyaan geeft de aardbei zijn rode kleur. Deze antioxidant heeft werkt overigens cholesterolverlagend en ontstekingsremmend.
Ook is de vrucht rijk aan foliumzuur, dit is vooral belangrijk voor de bloedvorming en celgroei van ons lichaam.Aardbeien zijn ook rijk aan vitamine B9, die een hoog ijzer-, calcium-, mangaan- en magnesiumgehalte hebben. Het mineraal Mangaan speelt onder andere een rol in de vorming van botten, hersenen en zenuwstelsel.
De Abrikoos
Abrikozen zitten vol vezels, bètacaroteen (dat door het lichaam wordt omgezet in vitamine A), vitamine C, magnesium, ijzer, calcium, fosfor, silicium en kalium.
Daarnaast bevatten abrikozen het krachtige antioxidant lycopeen. Vijf abrikozen leveren al 36% van de dagelijkse behoefte aan vitamine A. Vanwege het hoge gehalte aan bèta-caroteen.
Dit heb je nodig om een smoothie te maken.
Blender of goede keukenmaschine
300 gram aardbeien
8 abrikozen (kunnen ook gedroogde abrikozen zijn, deze eerst in water wellen)
Halve liter yoghurt (liefst biologisch)
300 mililieter melk (biologisch of soja)
4 theelepels honing (koude persing)
En nu kunnen we beginnen om deze gezonde en lekkere smoothie te maken.
Doe eerst de abrikozen in de blender dan de aardbeien, en laat deze op hoge snelheid 10 seconden draaien. Doe dan de yoghurt en de melk in de blender en als laatste de honing. Draai dit alles 1 minuut in de blender, of dat als er glad uitziet.
Als dit allemaal gedaan is, dan meteen in glazen schenken en genieten van deze overheerlijke en gezonde smoothie.
Tips bij het maken van smoothie`s
Als je de smoothie een beetje te dun vind, doe er dan blokjes in ijs in.
Als je vaker smoothie`s wil maken, maak dan meerdere soorten fruit schoon en doe deze al in de vriezer.
En als laatste , zeer belangrijk maak de blender goed schoon.
Reacties (1)