Bloemkool gehakt schotel

Door Mereltje gepubliceerd in Koken en recepten

Deze bloemkool gehakt schotel maak je gemakkelijk in de airfryer of oven. Een heerlijk hoofdgerecht, wat gemakkelijk combineert met verschillende varianten aardappeltjes of rijst.

Labels/ tags: airfryer oven hoofdgerecht groente bloemkool gehakt

eafd1a38e0171bd60cfd9aeb03e8046d_medium.

Bloemkool gehakt schotel uit de airfryer of oven.

Wat heb je nodig

Recept voor vier personen.

  • een grote bloemkool
  • 500 gram gehakt (naar eigen keuze runder- of half om half gehakt)
  • Paneermeel, peper en zout of gehaktkruiden
  • 4 à 5 plakken kaas
  • Een ons ontbijtspek

Aan de slag

  • Maak de bloemkool schoon. Blad en stronk verwijderen en een kwartiertje in koud water met een beetje zout leggen. Daarna nog eens goed wassen/ afspoelen. Je maakt de bloemkool niet klein en op deze manier verwijder je eventueel ongedierte wat zich tussen de roosjes kan bevinden.
  • Kook de bloemkool beetgaar en laat hem afkoelen
  • Maak je gehakt klaar naar eigen smaak met wat peper en zout of gehaktkruiden en meng er eventueel wat paneermeel door.
  • Leg de bloemkool in een schaal. Voor de airfryer gebruik ik de aluminium bakjes die ook op de BBQ kunnen, je kunt ook een passende ovenschaal nemen. Bekleed de bloemkool met een laag gehakt. Probeer de laag gelijkmatig te verdelen in verband met het garen.
  • Dek het gehakt af met een laag jonge kaas

ea54c0d9eab79aced2f49ef77a585960_medium.

  • Bedek de kaas met een laag ontbijtspek.
  • Warm de airfryer of oven voor. Airfryer op 160°, de oven op 180°
  • Bak nu je schotel in de airfryer 20 minuten , in de oven ± 35 minuten.
  • Vervolgens bak je in de airfryer nog 8 minuten op 145° , in de oven nog 12 minuten op 160°.

ddf1165dc33db3e3eb9b26af61fcbb34_medium.

Serveren:

Je kunt dit heerlijke hoofdgerecht serveren met gebakken aardappeltjes, aardappelkroketjes of aardappelpuree, maar het combineert ook prima met rijst.

Variatie:

● Je kunt in plaats van bloemkool deze schotel ook maken met broccoli.

● In plaats van beleggen met jonge kaas en ontbijtspek kun je ook kiezen voor wat halve cherrytomaatjes en geraspte Parmezaanse kaas.

© Mereltje, Tallsay Juli 2016

12/07/2016 13:09

Reacties (11) 

2
14/07/2016 17:05
Vandaag heb ik jouw recept gemaakt, ze vonden het overheerlijk.
15/07/2016 08:43
Hier zijn er ook altijd blij mee ;-) Dank je voor het delen van jou ervaring ;-)
1
13/07/2016 15:43
Krijg er gewoon zin in ! dit ga ik zeker een keer proberen !
1
13/07/2016 14:51
ziet er erg lekker uit
1
12/07/2016 18:46
lijkt me lekker, moet ik ook eens proberen
1
12/07/2016 16:10
Prima gerecht als het wat kouder is, lijkt me.
Deze bloemkool blief ik wel. Maar met zo'n klef papje, nee dank u.
1
12/07/2016 14:05
De combinatie kaas en spek zal voor mij te zout zijn - voor de rest ziet het er heerlijk uit.
1
Mereltje tegen Ktje
12/07/2016 14:22
Te zout voor jouw smaak, kies dan voor kaas met ertussenin wat frisse tomaatjes. Ook heel erg lekker ;-)
1
12/07/2016 13:27
lijkt me heel lekker
Ik wil dit wel eens klaarmaken, maar misschien is het meer een 'wintergerecht'?
1
12/07/2016 13:35
Kan ook heel goed op een frisse Nederlandse zomerdag ;-)
1
12/07/2016 13:38
:-) en op een regendag in België :-)
Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert