Het heerlijke driehoekje

Door Vlindertje73 gepubliceerd in Persoonlijke ervaringen

Driehoekje? Zal je je nu wel afvragen. Over welk driehoekje heb je het? Nou, laat ik je maar uit de droom helpen, voordat je achter je oor gaat krabben... Of dat ze rood uitslaan…

Ik heb het over een heerlijke snack, genaamd bocado. Weet je niet wat of dat is? Het is dus driehoekig :)  De bocado is een pittige Mexicaanse snack, die gevuld is met malse kip en verse groenten, met een krokant tacoflensje er om heen. Je weet werkelijk niet wat je proeft, echt subliem.

Toen ik nog in Amsterdam woonde eind jaren ’90 hadden ze die bocado daar al in de cafetaria’s. Het werd één van mijn favoriete snacks. Aangezien mijn hond vaste klant was bij de buurt cafetaria aldaar, moest ik wel met hem naar binnen voor zijn felbegeerde rauwe frikandel. Gek beest was dat kan ik vertellen, want hij deed dat altijd alleen maar bij één persoon. Wanneer er een ander aan het werk was, liep hij gewoon met me mee. Goed, op een dag was hij dan wel aan het werk en zo kwam ik dus met mijn hond daarbinnen, zeg maar rustig, naar binnen gesleurd. Die man vertelde mij dat hij iets nieuws op zijn snackkaart had en vroeg of ik dat wel even wilde proeven. Nou ja, tuurlijk wilde ik dat wel. Dat was mijn eerste kennismaking met de bocado.

De eerste hap ervan liet mij versteld staan. Het is namelijk niet de geur van een simpele snack, maar de geur van een heuse maaltijd. De bocado is dan ook niet bepaald klein te noemen, je krijgt echt waar voor je geld. Een aanrader dus.

Helaas ging ik verhuizen naar Friesland, waar ze nog nooit van een bocado hadden gehoord. Toen ik een paar jaar later weer eens in Amsterdam was, zocht ik ook even mijn favoriete cafetaria op en bestelde een bocado. Nou, die stond dus niet meer op de kaart. Hmmmm, jammer zeg en nam een ‘broodje halfom’ ook niet te versmaden, echt Amsterdams, weet je wel? Dus het was rijkelijk belegd.

Nu woon ik al weer een paar jaar in Groningen en hé hé, we hebben een cafetaria die mijn favoriete snack verkoopt. Ik was écht als een kind zo blij…

De bocado is te koop bij “Cafetaria hof van Beijum” waar ze 70 % van hun producten vers maken in hun eigen keuken. Hierbij kun je dan denken aan: Eierbal, kroketten in allerlei smaken, gehaktbal en vergeet vooral de al beroemde Beijumburger niet.

 

 

2016©Vlindertje73

14/05/2016 19:25

Reacties (4) 

2
22/05/2016 11:58
Klinkt goed
Kreeg een 8,8 van de SnackTester
1
15/05/2016 08:43
ik ken het niet maar lijkt me wel lekker
23/05/2016 00:24
Is het ook! ;)
1
14/05/2016 19:50
Ik ken die snack. maar kom nooit in een snackbar en kip lust ik sowieso al niet ... dan doe ik aan kannibalisme. -))

Ben wel dol op Mexicaans, maar kip is uitgesloten net als vis en kaas.
Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert