Producten van de snackbar en een recept

Door Pipeloen gepubliceerd in Koken en recepten

Moeilijk soms om een keuze te maken , en vaak neem je dan weer hetzelfde

Komen jullie ook wel eens in de snackbar of bak je zelf?

En neem je altijd hetzelfde of probeer je ook eens wat anders?

Hier wat snacks op een rijtje

De kalkoenstick 

Wat is een kalkoenstick? 

219ceabe1d448be178ced66c46a4844eMTI0Ni0y

De kalkoen stick die je meestal tegenkomt onder de naam sito stick of kika stick
De kika stick is de kalkoenstick van beckers en de sito stick is van mora .
Het is  kalkoen vlees dat aan een stokje is geregen met afwisselt een stuk ui .
Daarom heen zit een laagje deeg dat het geheel lekker knapperig maakt .

 

De mexicano

Wat is een mexicano? 

457ad4752923de991424e3d0f5a6abb6bWV4aWNh

De mexicano is een pittig vlees product dat is samengesteld uit verschillende vlees soorten waaronder . gehakt van het paard, varkensvlees rundvlees en kip.
Dit product is ontwikkeld door de Vries vleessnacks en Mora mag het product dus geen mexicano noemen . Bij mora vindt je de naam  terug als carrero .

De frikadel ….

Wat is een frikadel?

890931c5c095a1926f186bf37f6e3c9cM19mcmlr


De frikadel heette lange tijd frikadel , maar  werd toen ineens frikandel .
Het is een staaf van verschillende soorten vlees.
In Vlaanderen is de frikandel een afgeplatte soort gehaktbal.
Firma de Vries  bedacht een soort gehaktbal ,die door de warenwet veranderd moest worden . Ze veranderde toen niet het recept , maar de vorm . De lange   worst werd toen door een Duitse snackbarhoudster Frikadelle  genoemd en de Vries nam de naam over.
De frikadel werd later door de Firma Beckers  ge up – date .
Ze maakte er een gladde worst van .
De Vries had de naam niet gedeponeerd ….En de Firma Beckers beweerde in 2009 dat de frikadel toen 50 jaar bestond , terwijl ze het idee gepikt hadden  van de Vries , die er eerder mee kwam.
De frikandel bestaat uit paardenvlees, varkensvlees en kip.
Vroeger mocht er veel meer afvalvlees in de frikadellen verwerkt worden … Ze waren toen in mijn herinnering ook lekkerder :)


De viandel

Wat is een viandel?

e7964b868c9e6d6506e5a69c1b680ee0dmlhbmRlDe viandel is een soort frikandel , maar dan met een knapperig korstje en is van mora
En er is de spicey viandel die een stuk pittiger is .

 

Kipfingers

Wat zijn kipfingers? 

339e5908340579c673f870f4d1f5d456bGFyZ2Vf


Heerlijke kip in een krokant jasje . Een soort kipnucket maar dan in frietvorm.
De kipfinger is van mora .


Je kunt ook zelf kipvingers/ kipfingers maken .

Recept 

Snij kipfilet in smalle reepjes

2 dl melk   wat zout peper en  4 eetlepels bloem mengen tot een beslag .
De kipfilet  in het beslag dopen , even uit laten druipen en in de frituur .


Het lihanboutje

Wat is een lihanboutje?

4c00379ca6384f96cdcb1301e1b8f1a7bGFyZ2Vf

 

Bestaat uit varkensvlees en rundvlees met typische kruiden.( lihan kruiden )
Erom heen zit een krokant jasje van paneermeel
Je ziet ze minder vaak in de snackbar.


Volgende keer meer snacks …krijg trek  :) 

( naar keuze knoflook saus, pinda saus, uitjes , mayonaise, ketchup , curry, speciaal, oorlog, feest toevoegen :)  )

22/04/2016 15:29

Reacties (0) 

Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert