Gedroogde Japanse abrikoos (Chinese pruim).

Door Rinajansen gepubliceerd in Persoonlijke ervaringen

29b8d2231aba572014827e00a95a0fe2_medium.

Als je gedroogd fruit in de winkel tegenkomt denk je vaak – is vers fruit niet veel beter-. Vers fruit bevat inderdaad Vitamine C die het gedroogde fruit niet meer bevat. Vitamine C verdwijnt namelijk tijdens het drogen van de vruchten. Dat betekent niet dat gedroogd fruit minder gezond is dan vers fruit. Gedroogde vruchten bevatten namelijk nog steeds heel veel goede eigenschappen en is daarom een gezonde vervanger voor bijvoorbeeld snoep en/of koek.

Gedroogde vruchten bevatten namelijk :

1: vitamine B1

2: vitamine B6

3: foliumzuur

4: ijzer

5: magnesium

6: koper

7: kalium

8: en zijn rijk aan voedingsvezels (voor een goede darmwerking).

Daarom is gedroogd fruit erg goed voor : hart en bloedvaten, hebben zij een gunstig effect op het cholesterol in ons lichaam en de aanwezige antioxidanten in gedroogd fruit hebben een  ontstekingsremmende werking.

Zoals je ziet is gedroogd fruit een gezond tussendoortje voor volwassen maar ook voor kinderen.

Eet de gedroogde vruchten als snack direct uit het zakje, gebruik het als ingrediënt voor het bereiden van diverse gerechten (stoofschotel-eventueel wel even de pit verwijderen), als ontbijt met kwark/yoghurt of gebruik het als garnering.

Ik eet dagelijks een portie gedroogde vruchten. Op de eerste plaats omdat ik het gewoon erg lekker vind maar ook omdat het goed is voor mijn gezondheid.

Gedroogde vruchten zijn over het algemeen niet erg goedkoop. Dit komt omdat er veel handelingen verricht moeten worden voordat de vruchten goed gedroogd zijn en verkocht kunnen worden. De gedroogde vruchten moeten natuurlijk lang houdbaar zijn dus alle mogelijke bacteriën en insecten moeten goed verwijderd worden. Zoals je zult begrijpen een heel verwerkingsproces.

Deze keer heb ik gekozen voor de gedroogde Japanse abrikoos die ook wel Chinese pruim word genoemd.

ba51ffeb8932a17a6b4b19d4153aa885_medium.

Uiterlijk en smaak:

In eerste instantie liep ik deze gedroogde abrikoos voorbij omdat hij aan de buitenkant wit van kleur is. Dit komt omdat men een poedersuikerlaagje heeft aangebracht aan de buitenkant van de abrikoos. Op het etiket van de verpakking staat Chinese snow prunes (pruim) waardoor ik in eerste instantie aan een pruim dacht in plaats van aan een abrikoos. Een product met veel verassingen dus. Ik besloot vrij snel om tot aankoop over te gaan en mijzelf te laten verassen door het product. Eenmaal thuis kon ik nauwelijks wachten om te proeven.

Ik nam een hap van de gedroogde vrucht (hij is te groot om in één keer in mijn mond te stoppen) en er kwam meteen een erg aangename zoete smaak naar boven. Deze smaak past wat mij betreft bij een abrikoos en niet bij een pruim. De structuur van deze abrikoos/pruim is heerlijk zacht en niet plakkerig. Het vruchtvlees is lichtrood/rozig van kleur (zie bijgevoegde foto). In het midden bevind zich een pitje dus even voorzichtig zijn met het gebruik van dit product.

0b13bbd2da7c17268ea3e58407f3df6c_medium.

Ik ben erg gecharmeerd van dit product. Door het bijzondere uiterlijk is het goed bruikbaar als garnering. Omdat de Japanse abrikoos lekker zoet van smaak is maar beslist niet plakkerig is hij ook erg geschikt als snack (tussendoortje).

Verkrijgbaarheid :

Deze Japanse abrikoos (Chinese pruim) is verkrijgbaar in de natuurwinkel, de wat grotere supermarkten, notenwinkel, notenkraam op de markt en bij diverse webwinkels zoals bijvoorbeeld : gezondheiswinkel.nl, de onlinedrogist.nl, drogisthuis.nl enz.

48a42df5f9075b9ea3bf33c91841595a_medium.

De voedingswaarde per 100 gram gedroogde abrikoos is :

Energie : 241 kcal

eiwitten : 3,4 gram

koolhydraten : 58,5 gram

vezels : 7 gram

calcium : 55 mg

ijzer : 2,66 mg

selenium : 2,2 mcg (is een spoorelement dat functioneert als antioxidant. En het maakt zware metalen die door verontreiniging in onze voeding terechtkomen minder giftig. Seleen is ook belangrijk voor een goede werking van de schildklier.

Fosfor : 71 mg (verstevigd de botten en is nodig voor de koolhydraat-, vet- en eiwitstofwisseling)

magnesium : 32 mg (is nodig voor een goede botopbouw en voor de opbouw van lichaamseiwit. Daarnaast is magnesium onmisbaar voor een juiste overdracht van prikkels in spieren en zenuwbanen en is het van belang voor het goed functioneren (strekken en samentrekken) van spieren zoals bijvoorbeeld de hartspier.

Natrium : 10 mg

vitamine A : 3604 IU

vitamine B6 : 0,14 mg

vitamine C : 1,0 mg

vitamine E : 4,33 mg

vitamine K : 3,1 mcg

Persoonlijk gebruik ik deze Japanse abrikoos (Chinese pruim) vooral als tussendoortje omdat hij niet plakkerig is, zacht van structuur en overheerlijk (iets zoet) van smaak.

 

Bedankt voor het lezen

Tot ziens

RinaJansen 

10/04/2016 18:06

Reacties (7) 

28/02/2017 14:20
wie weet waar ik die gedroogde Japanse pruimen kan kopen
1
11/04/2016 10:08
Ziet er lekker uit, kende dit niet.
1
11/04/2016 09:53
ik vind ze heel lekker
En dank zij jouw artikel leerde ik weer bij :-)
1
11/04/2016 07:24
Lekker! Gedroogde vruchten zijn zeker gezond en aan te raden - behalve dan voor diabetespatiënten vanwege het hoge koolhydraatgehalte.
1
10/04/2016 23:11
lekker, klinkt goed en gezond.
1
10/04/2016 18:51
Het ziet er erg lekker uit. Ga ik ook eens een keer proberen
Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert