En daarom heb ik een tomatenplant in mijn tuin!

Door Rinajansen gepubliceerd in Persoonlijke ervaringen

a009778323b48628f7234c531cccd852_medium.

Tomaten zijn verkrijgbaar in alle soorten en maten. De een is dol op tomaten en maakt er allerlei verschillende gerechten mee terwijl een ander al bij het zien van een tomaat rillingen krijgt. Je houdt ervan of juist niet. Een middenweg is er nauwelijks al zijn er natuurlijk altijd uitzonderingen.

Het zal je misschien verbazen maar de tomaat staat op nummer 1 als het gaat om het meest populairste fruit/groente. Er word namelijk jaarlijks meer dan 60 miljoen ton tomaten geproduceerd.

Ongeveer een jaar geleden heb ik besloten om tomaten te kweken in mijn tuin. Ik ben namelijk dol op tomaten en je kunt er enorm mee variëren. Door zijn kleur kun je met de tomaat een gerecht mooi op kleur (rood) brengen, het maakt een salade lekker sappig en allerlei andere gerechten iets zoet.

91ee01bc1cff30c456a10a8671d76639_medium.

Maar dat is het niet alleen. Het eten van tomaten is ook nog eens erg gezond.

1: Een tomaat bevat namelijk heel veel kalium. Kalium zorgt ervoor dat je bloeddruk laag blijft en dat verminderd meteen de kans op hart en vaatziekte.

2: in een tomaat zit foliumzuur en vitamine B. Deze ingrediënten zijn nodig om schadelijke stoffen (Homocysteïne) die zich vastzetten in de wanden van onze bloedvaten te verwijderen.

3: Tomaten gaan vrije radicalen tegen die celmembranen aantasten. Daarom ben je door het eten van tomaten meteen voor een gedeelte beschermd tegen prostaat- en darmkanker.

4: Ook de kans op het krijgen van Alzheimer word verkleint als je met regelmaat tomaten eet.

5: Als je dagelijks een middelgrote tomaat eet dan heb je meteen een derde van de aanbevolen dosis (per dag) vitamine C binnen.  Dit geldt ook voor de Vitamine A in de tomaat.

Bovenstaande informatie is vastgesteld na diverse onderzoeken.

8d34f4a8770471269d610431ff845c95_medium.

Een tomaat kun je koken maar ook uit de hand (rauw) eten.

Als je de tomaat gebruikt om te koken dan moet je er wel rekening mee houden dat een aantal goede voedingstoffen (voornamelijk Vitamine C) van de tomaat verloren gaan. Aan de andere kant neemt de hoeveelheid antioxidant:  lycopeen toe als je de tomaat kookt. lycopeen vecht tegen de vrije radicalen in je lichaam. Vrije radicalen zijn schadelijke stoffen die ontstaan door bijvoorbeeld : roken, het inademen van uitlaatgassen, smog, bestrijdingsmiddelen, schoonmaakmiddelen en bij overmatige blootstelling aan zon. Vrije radicalen zijn daarnaast ook verantwoordelijk voor verouderingsverschijnselen en diverse aandoeningen.  Combineer het eten van een tomaat met bijvoorbeeld olijfolie (gezond vet) zodat je lichaam de lycopeen nog beter op kan nemen.

Een tomaat rauw of gekookt eten is dus allebei gezond.

Een tomaat noemt men ook wel :

Peruviaanse appel   

Gouden appel

Love apple

Pomme d’amour

Of Pomo d’oro  

3f79697a0e27e688a0edcb2bb65999ca_medium.

De voedingswaarde van een middelgrote tomaat zijn :

Energie : 22 calorieën

Vet : 0 gram

Koolhydraten : 5 gram

Voedingsvezels : 1 gram

Eiwitten : 1 gram

Natrium : 6 milligram

Als je op onderstaande link klikt zie je een leuk filmpje over het kweken van tomaten

https://www.youtube.com/watch?v=VySuvGprbUc

1ffb960269fa1a71d863351bc1fcf7f1_medium.

Op de eerste plaats ben ik gewoon een enorme fan van tomaten maar als je weet dat ze ook nog eens erg gezond zijn kijk je toch heel anders naar een tomaat vind ik.

Mede daarom heb ik gekozen voor het kweken van mijn eigen tomaten/plant. Niet zozeer omdat ik van plan was om heel veel tomaten uit mijn eigen tuin te kunnen plukken maar om de groei van de plant/tomaat eens van dichtbij mee te maken.

Het resultaat is verbluffend. De plant groeit enorm goed (hij krijgt natuurlijk veel aandacht en water) en ik heb al verschillende eigen tomaten kunnen nuttigen. Die overigens heel sappig zijn en lekker zoet smaken.

Ik ben in eerste instantie begonnen met het kweken van cherry tomaatjes en inmiddels zijn daar ook de iets grotere tomaten bijgekomen.

8f179a105ea4665b9b9ed96faf439003_medium.

Op bijgevoegde foto’s kun je mijn tomaten/plant zien.

Bedankt voor het lezen

Tot ziens

RinaJansen 

05/03/2016 19:47

Reacties (19) 

Nieuwe reacties weergeven
22/03/2016 08:51
heerlijk ik ben dol op tomaten en ze zijn super gezond
1
21/03/2016 20:52
heerlijk gezond.. als je ze verwarmt komen er makkelijker enzymen vrij die anders belemmerd worden door de celwanden..altijd tomaten door je eten.. en cherry tomaatjes zijn een lekker tussendoortje (gewone tempertauur).. ik groei al mijn groente zelf.. en écht de smaak is veel voller.. leuk artikel
1
09/03/2016 10:48
Heerlijk eigen gekweekte tomaten. Ik heb ook altijd een tomatenplant in mijn moestuintje staan.
U bent niet ingelogd. Wilt u nu inloggen of een account aanmaken?
07/03/2016 14:53
even vraagje tussendoor, is lycopeen ook niet het stofje dat zorgde voor de aanmaak van nieuwe hersencellen ??
heb laatst een onderzoek hierover gelezen maar ben de naam van de desbetreffende stof kwijt,
07/03/2016 14:51
Het was niet omdat alle kweekwinkels voor wiet opeens tomaten-kweek winkels zijn geworden ??
ghehe
1
07/03/2016 12:04
Lekker hoor
1
07/03/2016 05:47
Heerlijk verse tomaten uit eigen tuin. Ik eet ze vaak gewoon gewassen en rauw op , of ei tomaat salade maak ik ook graag.
Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert