Heerlijke eenvoudige tiramisu taart

Door Pipeloen gepubliceerd in Koken en recepten

Tiramisu , chocola , mascarpone .. 

Heerlijk recept voor een heerlijke taart . 

De feestdagen komen er weer aan , dus tijd voor een overheerlijk gerecept .

f75ece93fecdc94a29470ea0152eba45_medium.

Om te beginnen de bodem 

4 eieren
120 gram suiker
1 zakje vanillesuiker
100 gram bloem
20 gram maïzena
1 tl citroenrasp 

Pak een mixer en mix in een ruime kom de 4 eieren de suiker , de vanille suiker en de citroenrasp  een minuut of 10 .

Doe voorzichtig in etappes de bloem en maizena bij het mengel . Rustig er door spatelen .

Vet een bakvorm  met een doorsnee van 23 cm in en giet het mengel erin .

7077a2ed4422a727a8a5dba6abf6d721_medium.

Bak dit  een ruim halfuur op ongeveer 150 graden . 

Vulling

010aaedef78686d7b8d8664eb5ec4ed6_medium.

200 gr mascarpone
200 ml slagroom
2 el suiker
1 zakje klopfix (slagroomversteviger)

Koffiemousse
1 zakje mokka instant koffie
2 tl water
200 ml slagroom
2 el suiker
1 zakje klopfix
1 kopje espresso
2 tl suiker
3 el marsala
150 gr pure chocolade
Cacao

c190262923e1000e33c709ce39ad785d_medium.

 Zet een lekkere sterke bak koffie . Voeg 2 theelepels suiker en de masala toe .

* masala is is een geroosterd mengsel van specerijen .

Het geheel goed roeren en af laten koelen 

Voor de koffiemousse, klop je 200 ml slagroom stijf met 2 el suiker en de klopfix. Laat de instant mokka oplossen in 2 tl water en voeg dit bij de slagroom. Meng het geheel rustig door elkaar. 

Nu komt het! 

Snij de taartbodem overdwars door zodat je twee dunne schijven krijgt .

Giet rustig de afgekoelde koffie over de zijkanten zodat de koffie in het deeg trekt 

Nu ga je het koffiemousse mengsel over een bodem verdelen. Maak het wat glad en leg voorzichtig de andere taart schijf er boven op .

nu komt het decoreren . Het beste is een om spuitzak gebruiken .

Vul die met het mascarpone mengsel  en spuit allemaal kleine toefjes op de bovenkant van de taart .

Nu komt iets dat niet perse moet maar de taart wel af maakt . 

Laat 150 gr pure chocolade smelten in de magnetron

Knip een lange reep bakpapier van ongeveer 8 cm hoog. Verdeel de chocolade over het bakpapier, zorg dat de hele reep bedekt is met de chocolade.

Wikkel de reep voorzichtig om de taart en laat de chocolade hard worden in de koelkast.

Als de chocola hard geworden is, verwijder je voorzichtig het bakpapier..

Als je dit niet ziet zitten kun je ook lange vingers rondom de taart plakken en die met een mooie strik vastzetten rondom .

c05a9ddfac8d5e688186d67845552832_medium.

Bestrooi de taart met cacao  en eet smakelijk! 

01/03/2016 10:11

Reacties (0) 

Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert