Recept: nacho gepaneerde kipfiletblokjes met kruidige aardappeltjes uit de Airfryer

Door Lab Rat gepubliceerd in Koken en recepten

Ik hou ervan om lekker makkelijk een voorgepaneerde schnitzel te bereiden, maar zelf vlees paneren is natuurlijk veel lekkerder en eigenlijk ook heel simpel. Toen ik gisteren vond dat dat restant tortilla chips nu echt op moest, kwam ik op de volgende heerlijke Airfryer creatie. Al kun je dit natuurlijk ook gewoon in de koekenpan bakken. 

c12b237fb3d7b87d2f154fa0e2e97e42_medium.

Wat heb je nodig

Voor 1 persoon: 

  • 225 gram voorgekookte aardappelblokjes (bijvoorbeeld CelaVita wokjes)
  • 100 gram kipfiletblokjes (eventueel zelf in stukjes snijden)
  • 30 gram (flinke hand) tortilla chips in de smaak nacho cheese
  • 1 eetlepel melk (bij meerdere personen kun je ook ei gebruiken, maar als je niet met een restant ei wil zitten werkt melk ook prima)
  • 1 eetlepel chilisaus (pittigheid naar smaak)
  • scheutje olie
  • 1 theelepel kipkruiden (of een mengsel van zout, peper, paprikapoeder, kerriepoeder, koriander en een beetje chilipeper)
  • chilipeper naar smaak
  • peper
  • zout

Hoe maak je het

Marineer de kipfilet gedurende 10 minuten in de chilisaus. 
Doe de chips en eventueel hele kleine stukjes chilipeper in een plastic zakje en knoop deze met zo min mogelijk lucht maar met zo veel mogelijk ruimte dicht. 
Leg het zakje met de chips in een schone theedoek en rol er met een deegroller overheen om ze te pletten. De theedoek zorgt ervoor dat je deegroller schoon blijft mocht het zakje stuk gaan, en dat het zakje minder snel wegrolt. 
Verwarm de Airfryer voor op 180°C. 
Haal de gemarineerde kipfilet door de melk en vervolgens door de chipskruimels. 
Strooi de kipkruiden en naar smaak extra zout en peper over de aardappelblokjes. 
Vet zowel de kip als de aardappeltjes licht in met een klein beetje olie en laat 1 minuutje staan. 
Bak de kip en aardappelen gedurende 10 minuten in de Airfryer gaar en knapperig. Het scheidingswandje is niet nodig. Schud ze halverwege een keer om. 

Lekker met een groene salade!

Eet smakelijk!

Wist je dat je nog veel meer dingen in de airfryer kunt bereiden?

24/02/2016 13:36

Reacties (1) 

1
24/02/2016 20:45
leuk en lekker artikel :)
Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert