Vandaag eten wij : Exotische Kip!

Door Rinajansen gepubliceerd.

 

aea35fedaa75300278d10c2d210f2603.jpg

Soms weet je het meteen

en op andere dagen stel je jezelf de vraag : wat zullen wij nu weer eens eten. Wij eten vandaag Exotische Kip met noten rijst. Onderstaand kun je mijn recept vinden voor het maken van dit gerecht.

bf0583bdca0d4beacde5c45de08b726b_medium.

Wat heb je allemaal nodig voor dit gerecht?

-kipfilets : ( 4 enkele )

-boter : 35 gram

-ui : 1 middel grote

-zoete geschrapte worteltjes : 350 gram

-groene en rode paprika : 1 stuks van ieder

-cashewnoten : 50 gram

-geraspte kokos : 4 eetlepels

-bakgember : 2 eetlepels

-marmelade : 1 eetlepel

-santenmix (Conimex) : 1 zakje

-tropische fruitcocktail : 1 blik á 425 gram

-peper en zout : een snufje

f9fdf4f600832a58083872cec31c74bd_medium.

En zo maak je het gerecht klaar :

-Als eerste maak je de ui en de worteltje schoon en daarna snij je de paprika’s,  ui en worteltjes in kleine stukjes.

-Neem een droge koekenpan en rooster hierin de cashewnoten met de kokos totdat ze goudbruin zijn.

-Breng de kipfilet op smaak met peper en zout.

-Neem nu een ruime braadpan en verhit hierin wat boter. Bak vervolgens de kipfilet rondom mooi goudbruin. Je kunt ervoor kiezen om de kipfilet heel te laten of ze in kleine stukjes snijden.

-Als de kip goudbruin is voeg je de ui, paprika en de worteltjes toe en bak je alles nog even 5 minuten aan.

-Vervolgens voeg je de gember, marmelade en de fruitcocktail met het sap toe en breng je het geheel aan de kook.

-Daarna strooi je de santenmix over het geheel. schep alles goed om en stoof de kipfilets in ongeveer 10 minuten gaar.

3b2a43c4dd6ec9e34f81f7d73640fd20.jpg

Als je het gerecht gaat serveren bestrooi je het geheel met de cashewnoten en de kokos

Dit gerecht is erg lekker met witte rijst of noten rijst.

Bedankt voor het lezen

tot ziens 

RinaJansen Februari 2013. 

06/02/2016 18:18

Reacties (0) 

Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert