Kip met een krokant jasje van Bladerdeeg!

Door Rinajansen gepubliceerd.

 

a27c99bb3e92647b107358efc8fd382f_1350311

Met kip kun je heerlijke gerechten maken

één van deze gerechten is kip met een krokante buitenkant (bladerdeeg) en op smaak gebracht met diverse kruiden en specerijen waaronder mosterd. In dit artikel kun je een recept vinden voor het maken van dit gerecht.

Voor ongeveer 4 personen heb je nodig:

-Champignons (200 gram )

-Kipfilets ( 4 stuks )

-Een scheutje olijfolie

-Knoflook ( ongeveer 2 tenen )

-Peper en zout naar smaak

-Gehakte peterselie ( ongeveer één hand vol )

-Bladerdeeg ( 1 pakje )

-1 ei ( goed losgeklopt )

-Grove mosterd ( 4 eetlepels )

-Witte wijn ( 2 grote wijnglazen vol )

-Slagroom ( 3 dl )

-Een klein beetje suiker

a718356bb999c90b7e6cf54661a5266c_1350311

En zo maak je het kip gerecht :

-Als eerste verwarm je de oven voor op 200 graden

-Vervolgens was je en snij je de champignons in mooie kleine stukjes.

-Neem een pan en giet hierin een klein scheutje olijfolie en laat de olie warm worden.

-Voeg de knoflook en de champignons toe aan de warme olijfolie en laat dit ongeveer op een laag vuurtje 10 minuten bakken.

-Voeg na 10 minuten de gehakte peterselie toe en breng het geheel op smaak met wat peper en zout.

-Laat dit alles vervolgens afkoelen.

-Nu snij je de 4 kipfilets aan de bovenkant iets in zodat er een zakje ontstaat en vul de kipfilet vervolgens met de afgekoelde groenten.

-Laat het bladerdeeg iets ontdooien en rol het daarna uit (op een met bloem bestoven werkplek) met een deegroller totdat je een lap hebt van 45 cm lang en 20 cm breed.

-Snij deze lap met bladerdeeg vervolgens in 4 gelijke stukken.

-Wikkel de kipfilet in de lap bladerdeeg.

-Neem nu het losgeklopte ei en besmeer de bladerdeeg met het ei.

-Nu mag het gerecht 35 minuten in de voorverwarmde oven.

4fb3e964998fe8105114b520c335043d_1350311

Intussen maak je de saus voor het gerecht:

-Voeg de wijn en de mosterd in een pan en laat het geheel goed inkoken.

-Vervolgens mag de slagroom erbij en laat je het geheel even pruttelen totdat er een mooie dikke saus ontstaat.

-Om de saus op smaak te brengen kun je nog wat zout, suiker en peper toevoegen.

Ik vind dit gerecht is erg lekker met rode bietjes en aardappel puree.

bf055318d8a59777bd5a14a65d379070_1350312

Bedankt voor het lezen

Tot ziens 

RinaJansen Oktober 2012. 

06/02/2016 17:52

Reacties (0) 

Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert