Zelf kruidnoten maken!

Door Rinajansen gepubliceerd.

 

ac062642d5aeb745f91f76748654dfa8_medium.

Op dit moment kun je weer verschillende soorten kruidnoten

kopen in de winkel. Kruidnoten zijn niet alleen erg lekker maar brengen ook de gezellige sfeer van het Sinterklaasfeest in huis. Deze sfeer kun je nog beter creëren door het zelf bakken van de kruidnoten. Het plezier van het maken, de heerlijke geur van speculaaskruiden en het smullen van je eigen gemaakte kruidnoten daar kan toch niets tegen op. In dit artikel vind je mijn recept voor het maken van kruidnoten.

32eaeefdfc61bde8e32e42e1057850a6_medium.

Wat heb je nodig om de kruidnoten te maken :

-100 gram boter ( het lekkerst is roomboter )

-Basterdsuiker. Je kunt kiezen tussen donkere of licht bruine basterdsuiker. Zoals je begrijpt zijn de kruidnoten bij gebruik van donkere basterdsuiker na bereiding ook wat donker van kleur.

-1 eetlepel speculaaskruiden. Deze zijn verkrijgbaar bij de wat grotere supermarkten.

-250 gram zelfrijzend bakmeel

-1 klein beetje zout ( mespuntje )

-3 eetlepels melk.

-Bakpapier en een mengkom

62e8107e08725f250116f7ad9f3a05ff_medium.

En zo maak je de kruidnoten :

-Als eerste verwarm je de oven voor.  Elektrische oven : 200 graden, gasoven : stand 3, heteluchtoven : 175 graden.

-Vet de bakplaat in met margarine of leg bakpapier op de bakplaat. Als je bakpapier gebruikt worden de kruidnoten niet vet aan de onderkant en dat vind ik persoonlijk een stuk lekkerder.

-Zeef nu boven een kom het bakmeel, zout, basterdsuiker en de speculaaskruiden.

-Voeg daarna de melk en de boter toe.

-Meng alles goed door elkaar en kneed er vervolgens een deeg van dat mooi glad en soepel is.

-Maak een rol van het deeg en snijd er plakjes van die even groot zijn. Op deze manier zijn de kruidnoten allemaal even groot en dus gelijktijdig gaar.

28fa6be62b6daa0867b9659990d6a254_medium.

-Maak nu van deze plakjes bolletjes of leuke figuurtjes.

-Leg de bolletjes of leuke figuurtjes op het bakblik met een tussenruimte van 2 cm anders gaan de kruidnoten aan elkaar vast zitten omdat ze tijdens de bereiding groter worden.

-Als je een heteluchtoven gebruikt : draai dan de temperatuur van de oven terug naar 165 graden.

-Bak nu de kruidnoten in ongeveer 10 minuten gaat en mooi goud bruin.

69f6c881da1c0650b4ee8f2558ccbf70_medium.

Smakelijk eten!

RinaJansen November 2012. 

06/02/2016 17:48

Reacties (0) 

Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert