Spitskool met rundvlees en noten rijst

Door Rinajansen gepubliceerd.

 

9680864f3a21d94aebde55aa63ace059.jpg

Spitskool is een soort witte kool

die na de oogst maar beperkt houdbaar is en dus snel verwerkt moet worden in een overheerlijk gerecht. In dit artikel vind je een recept voor het maken van : Spitskool met rundvlees en noten rijst.

fa84f7b01398108279e83dd546af5882.jpg

Wat heb je allemaal nodig :

-          bieflapjes ( 400 gram )

-          Noten rijst  ( 300 gram )

-          Cashewnoten (150 gram )

-          Kokos (55 gram gemalen )

-          Spitskool ( 1 )

-          Olie

-          Rode paprika ( 1 stuks )

-          Bosuitjes ( 1 bos )

-          Sojasaus ( 3 eetlepels )

00c7b59eff9885668077459ec39cb90f_medium.

En zo maak je het gerecht :

-Kook de notenrijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.

-Neem een pan en rooster hierin ongeveer 4 minuten de cashewnoten en de gemalen kokos

-Maak de spitskool schoon en snijd hem in mooie dunne reepjes.

-Doe een scheutje olie in een wok en roerbak de spitskool in circa 4 minuten gaar.

-Maak de paprika schoon ( zaadjes verwijderen ) en snijd hem in blokjes.

-Snij de bosuitjes in dunne ringen en roer de bosuitjes en de paprika door de spitskool en laat alles nog even ( ongeveer 4 minuten ) sudderen.

-Voeg daarna de geroosterde cashewnoten en de kokos toe en breng het geheel op smaak met peper en de sojasaus.

-Snij het vlees in mooie dunne reepjes en voeg er wat zout en peper aan toe.

-Doe een klein beetje olie in een koekenpan en bak hierin het vlees in ongeveer 5 minuten goed gaar en mooi goudbruin.

-Leg de spitskool met de toegevoegde ingrediënten op een bord en verdeel de reepjes rundvlees erover heen.

9b3576887f7f671ab3e3ebf713facf74.jpg

Smakelijk eten!

RinaJansen Maart 2013. 

06/02/2016 17:47

Reacties (1) 

1
07/02/2016 00:34
Ik doe veel met spitskool..........en met noten lijkt me dit een heerlijk en gezond gerecht:-)
Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert