Goji bessen.

Door Rinajansen gepubliceerd.

De Goji bes is een vruchtensoort die vooral veel voorkomt in Oost Europa maar ook in Aziatische landen. Uit onderzoek is gebleken dat de Goji bes veel goede eigenschappen ( onder andere krachtige anti-oxidanten ) bevat en daarom ook wel als supervrucht wordt aangeduid. De Goji bes is rood van kleur, is net zo groot als een rozijn en de smaak van deze bes is een beetje vergelijkbaar met de smaak van cranberry en kers. Je kunt de Goji bes eten als hij vers is of gedroogd in diverse gerechten zoals bijvoorbeeld: soepen, dranken ( koud en warm ), salades enz.

Wat maakt de Goji bes zo gezond?

In dit kleine rode besje zitten enorm veel vitamines zoals : vitamine B1, B2, B6 en C. Daarnaast bevat de Goji bes mineralen en sporenelementen zoals onder andere zink, ijzer, koper, calcium, magnesium, selenium, fosfor en zelfs het zeldzame Germanium. Andere goede eigenschappen die je terug vind in de Goji bes zijn : proteïnen, caroteen en  essentiële vetzuren.

Uit onderzoek is gebleken dat de Goji bes mogelijk kan bijdragen aan :

  • gewichtsbeheersing.
  • Verbetering van je weerstand
  • Het versterken van  het immuunsysteem
  • de bloeddruk onder controle houden
  • het verbeteren van het geheugen en het zou zelfs de klachten van Alzheimer verminderen
  • een juiste bloedsuiker spiegel
  • cholesterol verlaging
  • de krachtige anti-oxydanten en polysachariden verminderen de aanwezige ouderdomsverschijnselen.
  • een goede nachtrust
  • een gezonde spijsvertering

Wat ik zelf enorm belangrijk vind is dat de smaak van de Goji bes erg lekker is en dat de vrucht goed te combineren is met diverse andere ingrediënten zodat je er verschillende gerechten mee kunt maken. Als de Goji bes dan ook nog goed is voor mijn gezondheid dan is dat mooi meegenomen.

Zo kun je bijvoorbeeld van de Goji bes :

Thee maken : Neem het water van 1 glas en voeg hier naar smaak een aantal Goji bes toe. Breng het geheel aan de kook en laat het ongeveer 2 minuten koken. Laat de thee voor gebruik even trekken en iets afkoelen.  Goji thee zou erg gezond zijn bij hoge bloeddruk problemen, de bloedsuiker stabiliseren en je helpen om lichaamsgewicht te verliezen.

Als ontbijt : snij 1 appel in blokjes, neem 1 eetlepel walnoten, wat pijnboompitten, 1 eetlepel gedroogde Goji bessen en een schaaltje kwark of Yoghurt. Meng alles goed door elkaar en je hebt een overheerlijk gezond ontbijt.

Of maak een smaakvolle jam, smoothie enz.

Smakelijk eten!

RinaJansen Oktober 2014.

06/02/2016 17:33

Reacties (0) 

Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert