Meringue ( als dessert, ingrediënt enz).

Door Rinajansen gepubliceerd.

Meringue wordt gemaakt van suiker en eiwitten. Vervolgens kun je aan deze basis diverse ingrediënten toevoegen zoals bijvoorbeeld cacao voor een chocoladesmaak enz. Meringue kun je gebruiken voor het maken van : schuimtaarten, pavlova en toppings voor op taarten en cup cakes. De Meringue kun je bakken in de oven of ongebakken gebruiken.

Wat ik persoonlijk erg lekker vind zijn snoepjes/koekjes met als basis Meringue.

Om deze snoepjes/koekjes ( ongeveer 15 stuks )te kunnen maken heb je nodig :

  • 3 eiwitten
  • 200 gram fijne tafelsuiker

Verder heb je nog nodig :

  • Een Bakplaat ( bekleed met bakpapier)
  • En een spuitzak met kartelmondje

En zo maak je de snoepjes/koekjes :

  • Verwarm de oven voor op 120 graden.
  • Doe de eiwitten in een grote kom en voeg er in kleine stappen (met een spatel) de suiker aan toe.
  • Klop nu alles goed stijf. De meringue is goed voor gebruik als je de beslagkom ondersteboven kunt houden zonder dat de meringue eruit loopt.
  • Verdeel daarna de meringue met twee eetlepels of met een spuitzak met een spuitmondje over de bakplaat. Zorg er wel voor dat er minimaal 2 cm ruimte tussen de snoepjes/koekjes zit.
  • Zet de bakplaat daarna in het midden van de oven en bak de snoepjes/koekjes in 1 uur gaar.
  • Na 1 uur zet je de oven uit en laat je de snoepjes/koekjes nog ongeveer 1 uur rusten in de oven. Let op : Maak de oven pas na 2 uur open.

Voor mensen die het maken van het beslag allemaal teveel werk vinden is er ook een kant en klaar beslag verkrijgbaar voor het maken van Meringue. Volg dan de gebruiksaanwijzing op de verpakking.

Smakelijk eten!

RinaJansen November 2014.

 

 

Stap over naar Oxxio

Help deze website en onze schrijvers, stap over naar Oxxio als energieleverancier.
06/02/2016 17:29

Reacties (0) 

Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden. Tallsay.com is onderdeel van Plazilla Ltd.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert