Recept: Heerlijk en mooi dessert; De Trifle. (Dessert)

Door Arinka gepubliceerd in Koken en recepten

16a1b626a72876a7ca6e0b13a4e1e924_1396540

De Trifle ('niemendalletje') is een nagerecht uit de Engelse keuken. Het bestaat uit meerdere lagen in een glas of glazen kom. De klassieke trifle heeft als onderste laag stukjes cake met daarop sherry gesprenkeld; hieroverheen wat vers fruit, bijvoorbeeld aardbeien of perziken en ten slotte een laag vla of custard. 

Afgelopen dagen heb ik mijn eigen trifles gemaakt, met vanzelfsprekend mijn eigen invulling, zowel letterlijk als figuurlijk. Als je iets maakt wat er lekker uit ziet is dat al een uitnodigend maaltje, maar je wilt natuurlijk ook dat het lekker smaakt en in mijn geval, dat kinderen het ook kunnen eten.

e961500e655bee90f966367e3a318cbf_1396540

Daarom hier mijn receptje van de trifles die ik heb gemaakt. Eigenlijk kan ik het niet echt een recept noemen, want ik doe maar wat, maar beide trifles waren wel heel erg lekker, dus waarschijnlijk zal het bij jullie ook wel in de smaak vallen.

Trifle met Aardbeien en Framboos.

968b112085a0705186ae8a52eb0bf05b_medium.

Wat heb je nodig?

  •          Een mooie glazen vaas, liefst één die zo recht mogelijk omhoog loopt
  •          Slagroom
  •          Yoghurt
  •          Suiker
  •          Verse aardbeien
  •          Verse frambozen
  •          Cake (bijvoorbeeld kant en klare bodem) of lange vingers
  •          Pakjes Klopklop

72515ef334fc00100b6278617f3f6ab1_medium.

Hoe ga je te werk?

Ik heb zelf gekozen voor 2/3 slagroom en 1/3 yoghurt, maar 1:1 kan ook heel goed. Eerst klop je de slagroom en als deze bijna stijf is voeg je langzaam, terwijl je blijft mixen, yoghurt en zakjes klopklop toe. Op de verpakking van de klopklop staat altijd precies voor welke hoeveelheid je het moet gebruiken, dus dat moet geen probleem zijn. Klopklop zorgt ervoor dat het mengsel stijf afkoelt. Suiker voeg je toe naar eigen smaak.

Zet de glazen bak voor je neer en begin met een laagje slagroom/yoghurtmengsel. Leg hierover een laagje frambozen en let er goed op dat vooral tegen het glas aan de framboosjes netjes zitten. Doe hierover weer een laagje mengsel en hier bovenop leg je dan een laagje cake of lange vingers. Hier overheen gaat weer een laagje mengsel.

17a42c45836a423cddca3a7f9e7756ce_1396540

Nu breng je netjes de aardbeien in een laagje aan. Ik heb ze doormidden gesneden, zodat je mooi de binnenkant tegen het glas kunt drukken. Vul de laag met de rest van de aardbeien. Hier overheen gaat weer een laagje mengsel. Hier bovenop leg je dan weer een laagje cake of lange vingers. Hier overheen gaat, je raadt het al, weer een laagje mengsel.

Ga zo door tot je de glazen bak helemaal vol hebt met laagjes en zorg ervoor dat je eindigt met een flinke laag slagroom/yoghurtmengsel.

Garneer bovenop met framboos of aardbei en zet in de koelkast. Na een uurtje kun je het eten en ik garandeer je: Dat is smullen geblazen!

Trifle met Bastogne, Mandarijn en Chocolade.  

9e95bd3867ae12692c23d7df87403573_medium.

Wat heb je nodig?

  •          Een mooie glazen vaas, liefst één die zo recht mogelijk omhoog loopt
  •          Slagroom
  •          Yoghurt
  •          Suiker
  •          2 Blikjes mandarijntjes (of meer als je een hele grote vaas hebt)
  •          Bastognekoeken in stukjes van maximaal een centimeter (niet kruimelen want dan krijg je              een papje)
  •          Chocoladesaus (flesje)
  •          Pakjes Klopklop

71b9eb95ca2b61a4a5b257901079c861_medium.

Hoe ga je te werk?

Ik heb zelf gekozen voor 2/3 slagroom en 1/3 yoghurt, maar 1:1 kan ook heel goed. Eerst klop je de slagroom en als deze bijna stijf is voeg je langzaam, terwijl je blijft mixen, yoghurt en zakjes klopklop toe. Op de verpakking van de klopklop staat altijd precies voor welke hoeveelheid je het moet gebruiken, dus dat moet geen probleem zijn. Klopklop zorgt ervoor dat het mengsel stijf afkoelt. Suiker voeg je toe naar eigen smaak.

Zet de glazen bak voor je neer en begin met een laagje slagroom/yoghurtmengsel. Leg hierover een laagje mandarijntjes en let er goed op dat ze vooral tegen het glas netjes zitten. Doe hierover weer een laagje mengsel en hier bovenop leg je dan een laagje bastognestukjes. Hier overheen gaat weer een laagje mengsel.

b80a0e8aa0186f321f9e90e0660da3ad_1396540

Schenk nu zo netjes mogelijk de chocoladesaus tegen het glas aan. Leg hier bovenop weer een laagje mandarijntjes en zo verder. Werk steeds in dunne laagjes en zorg dat de koekjes altijd tegen mengsel aanzitten.  Ga zo door tot je de glazen bak helemaal vol hebt met laagjes en zorg ervoor dat je eindigt met een flinke laag slagroom/yoghurtmengsel.

Garneer bovenop met wat nette mandarijntjes zet in de koelkast. Na een uurtje kun je aanvallen: Eet smakelijk!

e3f006773f07f929d715a9997b96a97f_1396540

Je kunt natuurlijk zelf experimenteren. Andere dingen die je kunt gebruiken zijn: Oreokoekjes, alle soorten fruit, speculaas koekjes, mascarpone, karamel en ga zo maar door. Als je meer de koffiekant op gaat kun je op deze manier ook een soort tiramisu maken. Laat je fantasie de vrije loop en dan zul je meestal lekker eten!

Al deze trifles die je hier ziet heb ik zelf gemaakt. Gewoon door wat te proberen en er zomaar wat in te doen. Ze waren allemaal heerlijk!

Voor meer trifle ideeën kun je ook kijken op ah.nl/allerhande

 

 

04/02/2016 10:51

Reacties (0) 

Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert