Eenvoudig recept om zelf de aller-lekkerste vanille saus te maken.

Door Rob gepubliceerd in Rob's heerlijke recepten

In dit artikel leer ik je een eenvoudig recept om zelf de aller-lekkerste vanille saus te maken. Leuk om zelf te maken en oh zo lekker: probeer het ook eens!

Tags/labels: DessertRecepten, RobsSausRecepten

Vanille saus30aefae993638e1794a8e6e750e7479c.jpg

In dit artikel leg ik uit hoe je heerlijke vanille saus kan maken.

Vanille saus is een klassieker in de keuken, om lekker over gebak te gieten, over pannenkoeken of over ijs. De saus kan zowel koud als warm worden opgediend.

Vanille

47f7cff864e64218cc628fadd834f1ad.jpg
Vanille is de typische smaak en geur van de vruchten van een bepaald soort orchidee, de zogenaamde Vanilla planifolia.
 
Vanille wordt als smaakstof gebruikt in producten en maar als geurstof.
De vanille die je kunt kopen in de winkel kan de peul zelf zijn maar ook vanille concentraat.
 
Er bestaan twee varianten van:f759dfdd387d459f49f1609f6cee0edbYmVkLWFu
  • Vanille essence (synthetische vanille)
  • Vanille-extract (natuurlijk product)

De naam van vanille is afgeleid van het Latijnse woord vagina.

Recept Vanillesaus

Ingrediënten

  • 250 ml volle melk
  • 250 ml slagroom
  • 5 eierdooiers
  • 50 gram suiker
  • 1 vanillestokje (vanillepeul)
  • Eetlepel maïzena

Bereiden

  • Snijdt het vanillestokje overdwars open en schraap met een mes de binnenkant eruit.
  • Verwarm in een pan het mengsel van de melk en de slagroom en de vanille (zowel de binnenkant als de peul). Laat het mengsel zo´n 10 minuten doorkoken op een laag vuur en haal dan de peulen eruit.
  • Mix in een pannetje de eierdooiers met de suiker, tot het lekker opschuimt. Voeg tijdens dit proces de maïzena toe. Gebruik hiertoe een theezeefje zodat geen klonters kunnen ontstaan.
  • Zet het pannetje nu op een lag vuur. Giet beetje bij beetje het melk-slagroom mengsel erbij en blijf roeren. Gebruik een houten lepel.
  • Na 15 tot 20 minuten ontstaat een romige saus.

ac74d3ce80c6e2d833eb32d59d7f2e0aYmlzY3Vp

Vanillesaus.

Snel, lekker en gezond.

Veel succes met het maken van deze vanillesaus!

30/01/2016 19:47

Reacties (0) 

Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert