Maak eens een hartige taart met als basis : courgette en tomaat.

Door Rinajansen gepubliceerd.

b7c9a0c6c811057b5cf0920901eaa9af_medium.

Een hartige taart is erg lekker en kun je nuttigen als ontbijt, lunch of diner. De ingrediënten bepalen uiteindelijk hoe hartig de taart is en welke smaak de boventoon voert. Maar dat is nu juist het voordeel van een zelfgemaakte hartige taart. Je bepaalt dan namelijk zelf welke ingrediënten je wil gebruiken en wat het uiteindelijke smaakresultaat is. Onderstaand vind je een recept voor het maken van een hartige taart met als basis : courgette en tomaat. Omdat deze hartige taart geen vlees bevat is het ook een handig recept/gerecht voor vegetariërs.

e1c9fd75b5cf33fe3055c07f07de9595_medium.

Om deze taart te maken heb je nodig :

-          Bladerdeeg ( 7 plakjes )

-          Olijfolie

-          1 eetlepel Provençaalse kruiden

-          Knoflook (4 teentjes )

-          Uien ( 2 stuks )

-          3 courgettes ( geschild en in plakjes van ca. 1 cm gesneden )

-          Eieren ( 5 stuks )

-          geraspte jong belegen kaas (100 gram )

-          zwarte olijven (15 stuks in plakjes snijden en sap en zaadjes verwijderen )

-          peterselie of verse basilicum

-          allesbinder

f517a41e6faf6fff66cc28e1a18266ae.jpg

En zo maak je deze hartige taart :

-Verwarm de oven voor op 200 graden

-Neem een pan, verhit hierin de olijfolie en fruit hierin de uien, de helft van de hoeveelheid knoflook en de zwarte olijven.

-Voeg vervolgens de tomaten toe en bestrooi het geheel met de Provençaalse kruiden.

-Laat alles ( onder af en toe roeren ) even stoven en iets indikken ( gebruik hiervoor de allesbinder)

-Fruit nu in een andere pan de rest van de knoflook en voeg daarna de plakjes courgette toe en laat alles even fruiten totdat de courgette beetgaar is.

-Neem een taartvorm en bekleed deze met de plakjes bladerdeeg

-Schep als eerste de tomatensaus in de taartvorm

-Leg op deze tomatensaus de plakjes courgette

-Kluts de eieren en breng het op smaak met peper en zout

-Giet vervolgens dit eiermengsel over de courgette en bedekt het geheel met de geraspte kaas.

-Zet de taart in de oven ( in het midden ) en laat hem in 30 minuten gaar en mooi bruin worden.

-Garneer de taart met basilicum of peterselie.

ddc36d1f30c83f796cae7945dd21f342.jpg

Smakelijk eten.

 

RinaJansen januari 2014.

 

30/01/2016 00:44

Reacties (0) 

Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert