x

Misbruik melden

Bedankt dat je Tallsay wilt helpen door schendingen van onze regels en richtlijnen te melden.

Wil je een inbreuk op jouw auteursrecht of intellectuele eigendom melden? Gebruik dan a.u.b. het formulier Inbreuk auteursrecht / intellectuele eigendom

Welke vorm van misbruik wil je melden?




Annuleren

Chimi churi met kip.

Door Rinajansen gepubliceerd in Persoonlijke ervaringen

a3927465c691f871820a2510d3120b69_medium.

Chimi churi ( wordt ook wel Chimichurri genoemd ) is een marinade-saus die je kunt gebruiken om vlees een extra smaak te geven. Chimi churi komt van oorsprong uit Argentinië.

In het verleden ( ongeveer in de negentiende eeuw ) werd de Chimi churi gepekeld. Later is dit vervangen door het gebruik van azijn. Om de Chimi churi te maken heb je als basis nodig: olie, azijn, tijm, oregano, rode peper, knoflook, ui, laurier, zwarte peper, mosterdpoeder, peterselie en bieslook. Vervolgens maak je al deze ingrediënten klein met een vijzel of blender en voeg je er de azijn en olie aan toe. Als de Chimi churi is bereid dan kun je hem 2 weken bewaren in de koelkast.

Onderstaand vind je een recept voor het maken van : Chimi churi met kip.

2da7bfb8423e8130fd1e3b7e5f37fcdc_medium.

Dit heb je nodig om het gerecht te maken:

-          4 stukjes kipfilet

-          6 teentjes knoflook

-          2 uien of 2 sjalotjes

-          4 eetlepels fijngehakte peterselie

-          1 eetlepel gedroogde oregano blaadjes

-          1 theelepel zout

-          1 theelepel mosterdpoeder

-          2 blaadjes laurier

-          1 rode peper (zonder zaadjes en in kleine blokjes gesneden )

-          4 eetlepels olijfolie

-          4 eetlepels rode wijn azijn

-          4 eetlepels water

ae0b2b3377b6a9b13529e5ab51b66267_medium.

En zo maak je het gerecht:

-Maak alle bovenstaande ingrediënten goed fijn en meng ze goed door elkaar. Je kunt ervoor kiezen om kleine stukjes kipfilet meteen door de marinade te doen en dit later samen bakken. Maar je kunt er ook voor kiezen om de kipfilet afzonderlijk te bakken en heel te laten en de saus ( marinade ) er later overheen te gieten. Beide varianten zijn erg lekker.

-Meng het geheel vervolgens met : olie, zout, azijn en water

-Ook nu is weer heel belangrijk: meng alles goed door elkaar dit komt de smaak van de marinade en dus ook het vlees ten goede.

-Laat de marinade ( eventueel met de kip ) 1 nacht staan.

-Bak of gril het vleesgerecht.

Smakelijk eten!

 

RinaJansen Januari 2014.

 

30/01/2016 00:43

Reacties (0) 

Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert