Granola – erg gezond en lekker (recept).

Door Rinajansen gepubliceerd.

b94445131ff5d53148482095ffe3e34b_medium.

Granola kun je zelf maken en nuttigen als ontbijt, lunch en/of tussendoortje en combineren met bijvoorbeeld : yoghurt, vers fruit, kwark enz. Granola is vooral enorm populair in Amerika maar krijgt in ons landje ( Nederland ) ook steeds meer de aandacht. Granola wordt meestal gemaakt van : havermout , noten en honing die gebakken worden zodat het uiteindelijk een heerlijk krokant product is.

Tijdens het bakproces moet je wel goed blijven roeren zodat de granen lekker los blijven. Je kunt overigens ook allerlei andere ingrediënten toevoegen aan de Granola zoals bijvoorbeeld : gedroogd fruit, dadels, bosbessen, rozijnen enz.

57711e05ed800c3e0419de9463916610.jpg

Van Granola wordt soms ook wel een reep gemaakt zodat je hem makkelijk mee kunt nemen. Daarnaast kun je de Granola gebruiken voor het afwerken/garneren van toetjes, gebak enz. Wil je de Granola gebruiken voor een goede spijsvertering voeg dan wat lijnzaad toe.

Granola is in ieder geval een goede manier ( erg gezond ) om de dag mee te beginnen. Dit komt omdat Granola veel geroosterde noten, zaden en granen bevat die je stofwisseling en spijsvertering op gang brengen en houden. Daarnaast is een goed ontbijt erg belangrijk omdat je hierdoor een betere concentratie hebt en minder snel geneigd bent om een tussendoortje te nemen. Van Granola krijg je – na het nuttigen- geen opgeblazen zoals je weleens hebt bij het eten van bijvoorbeeld een muesli.

Wat is het verschil tussen muesli en Granola?

Granola : bevat volkoren producten die verkruimeld worden en daarna gebakken totdat ze knapperig zijn.

Muesli : wordt niet gebakken en over het algemeen niet gezoet.

a804c9b10ae226f7f0e83189904b676c.jpg

Om zelf Granola te maken heb je nodig :

-havervlokken  (450 gram )

-blanke amandelen  (100 gram )

-fijngehakte hazelnoten (100 gram )

-cashewnoten ( niet geroosterd -100 gram)

-fijngehakte walnoten (100 gram)

-sesamzaad (25 gram)

-zonnebloempitten ( geroosterd - 25 gram)

-vloeibare honing (8 eetlepels)

-zonnebloemolie (2 eetlepels)

77b5b13340cd92f0352b34c180dac6ae_medium.

En zo maak je de Granola:

-Als eerste verwarm je de oven voor op : 180 graden.

-Meng vervolgens alle droge ingrediënten goed door elkaar.

-Roer daarna de olie en de honing door de ingrediënten.

-Neem een ingevette bakplaat, verdeel het mengsel over de bakplaat en bak de ingrediënten 20 minuten in de oven.

-Neem daarna het bakblik uit de oven, breek de ingrediënten in stukjes en draai alles goed om.

-Laat het geheel nu nog 40 minuten bakken in de oven en let goed op dat alle ingrediënten mooi gelijkmatig bruin worden.

-Breek daarna de nog warme Granola in mooie kleine stukjes.

ac4bae3c6dda40c422d4228cd3a99f3a_medium.

Laat de Granola goed afkoelen en bewaar hem in een goed afgesloten trommel of pot. Op deze manier kun je de Granola makkelijk een maand bewaren.

 

Smakelijk eten!

 

RinaJansen Februari 2014.

 

30/01/2016 00:20

Reacties (0) 

Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert