De voedselzandloper theorie : een methode om langer en gezonder te leven.

Door Rinajansen gepubliceerd.

1ba593a9192e31558eba94c8d902a00f_medium.

Met regelmaat duikt er een “nieuwe” theorie/methode op die –nadat je alles volgens de beschrijving opvolgt- ervoor zorgt dat je : afvalt, gezonder leeft  enz. Bij toeval ontdekte ik de: voedselzandloper theorie. Het is een theorie die ontwikkeld en beschreven is door : arts Kris Verburgh.  

Wat meteen opvalt is dat deze theorie vooral gebruikt wordt om het verouderingsproces tegen te gaan en dat je van deze eetgewoonte ook nog eens afvalt is mooi meegenomen maar heeft beslist geen prioriteit. De voedselzandlopertheorie is volgens arts Kris Verburgh gebaseerd op de laatste nieuwe inzichten in de biogerontologie (de wetenschap van veroudering).

Zo kun je in het boek lezen dat :

melkproducten ongezond zijn.

- antioxidanten niet werken en op lange termijn gevaarlijk kunnen zijn.

- de hedendaagse voedseldriehoek en de schijf van vijf verouderd zijn.

- de meeste diëten schadelijk zijn voor de gezondheid.

- producten zoals groene thee niet omwille van de antioxidanten gezond zijn.

-de enige wetenschappelijk bewezen methode die veroudering aanzienlijk afremt geen medicatie of een ‘super-antioxidanten pil’ is, maar een bepaalde voedingsgewoonte. En hier bedoelt men uiteraard de voedselzandloper theorie mee.

Omdat volgens Kris Verburgh de schijf van vijf verouderd is heeft hij hiervoor een alternatief bedacht die de naam : voedseldriehoek heeft gekregen.

eac1385dd89338fdb2710e476bf73b47.jpg

In de bovenste helft van de zandloper zie je welke voedingsmiddelen je beter niet kunt eten en in de onderste helft van de driehoek zie je de producten die je daarvoor in de plaats het beste kunt eten.

Nu ben ik niet iemand die meteen geloofd wat men beweerd dus ben ik het een en ander uit gaan zoeken. Zo kwam ik onder andere terecht op de website van het voedingscentrum. Het voedingscentrum is een semi-overheidsinstelling die voorlichting geeft  over voedsel en voeding aan de bevolking van Nederland. Op hun website kun je lezen dat zij helemaal niet zo blij zijn met de methode : De voedselzandloper theorie. Volgens het voedingscentrum is het zeer zeker geen goede vervanger voor de schijf van vijf en zeker geen geschikte methode om af te vallen.

Maar waarom vindt het voedingscentrum dat?

-De Voedselzandloper theorie is volgens het voedingscentrum geen goede basis voor een volwaardig voedingspatroon omdat:

-De zandloper geeft geen hoeveelheden aan (van welke product moet je hoeveel eten per dag?).

-Volgens de zandloper moet je brood, aardappelen, pasta en rijst vervangen door : fruit en groenten. Maar aangezien deze productgroepen niet dezelfde voedingsstoffen leveren, kunnen ze elkaar niet zomaar vervangen. Doe je dit wel, dan loop je het risico dat je te weinig van bepaalde belangrijke vitaminen en andere voedingsstoffen binnenkrijgt. Oké daarom adviseert de auteur van het boek vitamine preparaten tijden deze methode, nee dat is voor mij nu wel duidelijk.

-Daarnaast ontkracht het voedingscentrum het feit dat de schijf van vijf verouderd zou zijn. Volgens het voedingscentrum wordt de schijf van vijf voortdurend aangepast naar de beschikbare voedingsaanbevelingen van gerenommeerde instanties als de Gezondheidsraad en de World Health Organization. De inhoud van de schijf van vijf blijkt dus up-to-date te zijn.

-Volgens Kris Verburgh zou de Voedselzandloper theorie gebaseerd zijn op feiten die wetenschappelijk onderbouwd zijn. Helaas ontbreken hiervan de bronvermeldingen.

Er ontstaan nog meer vraagtekens bij deze theorie omdat :

-Je volgens de voedselzandloper theorie best een avondmaaltijd over kunt slaan

-Dat witte thee ervoor zorgt dat je geen rimpels krijgt

-En dat brood en andere graanproducten beslist vermeden moeten worden ( volgens mij niet bevorderlijke voor onze darmen ).

1f6a241a9bb20f33a13e708f6000d199_medium.

En wat vind ik van de voedselzandloper theorie:

Al vanaf het begin had ik mijn vraagtekens bij het feit dat deze theorie het verouderingsproces vertraagd. Volgens mij heeft het gezond ouder worden niet alleen te maken met onze voeding (misschien wel voor een klein deel ) maar meer met erfelijkheid en allerlei andere omstandigheden waar je soms wel maar vaak ook helemaal geen invloed op hebt.

Het eten van geen volkoren producten is voor mij beslist geen optie omdat mijn darmen dit beslist niet accepteren. En zo kan ik nog wel even door gaan. De voedselzandloper theorie is wat mij betreft geen optie al moet ik toegeven dat er wel overheerlijke gerecht staan in het De voedselzandloper theorie kookboek. Ik zal deze recepten dan ook zeker gebruiken maar dan als aanvulling op mijn dagelijkse eetgewoonte die mij nog steeds erg goed bevalt. Oké ik krijg inmiddels al wel hier en daar een rimpel en mijn lichaam wil vaak niet meer wat mijn geest wil maar volgens mij kan deze methode/theorie daar niets aan veranderen.

1fbd2778211040737c8c808e07f9a801.jpg

Uiteraard is bovenstaande informatie mijn mening over deze theorie en deze mening kan dus heel afwijkend zijn met ideeën/meningen van andere mensen.

 

RinaJansen Februari 2014.

 

30/01/2016 00:08

Reacties (0) 

Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert