Knippa ( Kenepa ) Een tropische boom

Door Rinajansen gepubliceerd.

b6f0103018dfd6fc10406ef2aec3f713_1403355

De knippa boom (in het Papiaments spreekt men van de Kenepa boom) is een langzaam groeiende fruitboom. De Knippa kan uiteindelijk 25 meter hoog worden en de stam kan uitgroeien tot een omvang van 1,7 meter.

Als je naar de boom kijkt ( zie foto ) dan zie je dat de stam van de knippa een gladde grijze schors heeft en dat de takken heel erg uit elkaar staan. Als er nieuwe takken aan de boom komen dan zijn die eerst roodachtig van kleur. In droge periodes komt het voor dat de knippa boom al zijn blad verliest.De bladeren van de knippa boom zijn ongeveer 15/20 cm lang en zijn onderverdeeld in deelblaadjes.

ab25eab5bf484b685641ae2b43dd046d_1403356

Voordat de knippa vruchten draagt krijgt hij eerst een mooie lange sliert met daaraan erg veel mooie witgele bloementjes. De knippa boom zie je alleen maar in tropische streken omdat zij het best groeien op arme, verzuurde grond en beslist niet tegen erge kou kunnen. Als je besluit om een knippa boom in de tuin te planten hou er dan rekening mee dat het ongeveer 7 jaar kan duren voordat deze knippa boom vruchten draagt. Het snoeien van de boom kan vanaf het moment dat de knippa boom 2 jaar oud is.

3f5bda2901c4eb49ead4fc09d0ea3e44_1403356

De vruchten van de knippa boom zijn rond/ovaal en zijn ongeveer 4 centimeter groot. Deze vruchten groeien in trossen (zomerperiode) aan de boom en lijken een beetje op de lychee vrucht. De knippa vrucht heeft een gladde, dunne, groene iets leerachtige schil die je overigens erg makkelijk met je hand kunt verwijderen. Als je de schil hebt verwijderd dan zie je het vruchtvlees dat iets geel of zalmkleurig is en doorschijnend van structuur. Het vruchtvlees zit vast aan een grote geel/witte ovale pit met een witte kern. Deze pitten kunnen worden geroosterd en gegeten net als bij zonnebloempitten. Het vruchtvlees is heel erg sappig maar pas op want het sap van deze vruchten is nauwelijks meer te verwijderen uit kleding.

De smaak van de knippa is over het algemeen vrij zoet maar er zijn ook knippa bomen die vruchten dragen met een iets zure smaak.

b680dee2bf89ae3352a1d239d0e0c561_1403356

Deze knippa vruchten kun je erg goed bewaren bij een kamertemperatuur van 26-28 graden. Op een koele plaats zijn de knippa vruchten een paar dagen houdbaar.

De knippa boom zie je heel vaak op Tropische eilanden (Midden-Amerika, Colombia, Venezuela, Guyana, Frans-Guyana, Suriname en de Caraïben ) in de achtertuinen staan omdat de boom veel vruchten draagt. In Nederland wordt de knippa vrucht vooral verkocht in winkels waar men tropische producten verkoopt en op markten door Surinaamse Nederlanders.

In de vrucht zitten zaadjes, met deze zaadjes kun je een nieuwe knippa plant/boom kweken.

De voedingswaarde van 100 gram knippa zijn :

  • Energie : 73 kcal
  • Eiwitten : 1 gram
  • Vet :  0.2 gram
  • Koolhydraten : 19.2 g
  • vitamine B1 :  0.21 mg
  • vitamine B2 : 0.20 mg
  • vitamine B3 : 0.90 mg
  • vitamine C : 10 mg
  • Calcium : 15 mg
  • Fosfor : 23.9 mg
  • IJzer :  1.19 mg

Smakelijk eten!

496381f28e2e7e4801557cb921bcf796_1403356

RinaJansen juni 2014.

Stap over naar Oxxio

Help deze website en onze schrijvers, stap over naar Oxxio als energieleverancier.
29/01/2016 23:53

Reacties (0) 

Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden. Tallsay.com is onderdeel van Plazilla Ltd.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert