Raapzaadolie

Door Rinajansen gepubliceerd.

3972bd4b3e119d0f0353cd8446631410_1403439

Raapzaad is een plant/kruid die ongeveer 80 cm tot 1 meter hoog kan worden en voorzien is van gele bloemen. Deze bloemen hebben van 4 bloemblaadjes. De bloeitijd van de raapzaad is van april tot augustus en de plant sterf na 2 jaar bloeitijd weer af.

Je kunt de raapzaad plant makkelijk tegenkomen in diverse bermen waar zij met hun gele bloemen een mooie pracht vormen. Maar de raapzaad is niet alleen mooi om te zien de plant is ook erg nuttig voor onze natuur. De bloemen van de raapzaadplant bevat namelijk stuifmeel waar diverse vliegende insecten dankbaar gebruik van maken.

Uit de zaden van de raapzaad plant maakt men onder andere raapzaadolie. Deze raapzaadolie is één van de belangrijkste producten voor het bereiden van onze voeding wat betreft de cholesterolbeheersing. Raapzaadolie bevat namelijk veel onverzadigde vetzuren, heeft een goede verhouding tussen enkel en meervoudige onverzadigde vetzuren en bevat van alle andere soorten oliën het hoogste gehalte aan onverzadigde vetzuren.

4b6026f18f0fb23930d2289036e5162c_1403439

Daarnaast is raapzaadolie erg handig in gebruik omdat je de olie op kunt warmen tot 180 graden. De smaak van raapzaadolie is walnootachtig maar wel op een subtiele manier zodat alle andere ingrediënten in het gerecht na gebruik van deze olie nog steeds smaakvol aanwezig zijn. Raapzaadolie is hierdoor erg geschikt voor gebruik in salades, dipsaus en dressing maar kan ook goed gebruikt worden voor het maken van een wok gerecht of voor het stoven van groenten enz.

Kijk voor aankoop altijd wel even op het etiket of de olie gemaakt is van raapzaad. Waarom? In Nederland verkoopt men namelijk diverse soorten olie onder de naam raapzaad terwijl men koolzaad als ingrediënt heeft gebruikt. De smaken van beide oliën zijn heel verschillend maar er zijn ook nog andere verschillen tussen beide oliën die ik in een andere review nader zal toelichten.

Deze keer heb ik gekozen voor de Daily raapzaadolie.

Volgens het etiket op de achterkant van de verpakking is deze olie gemaakt van : raapzaadolie, antioxidant (E321) en antischuimmiddel (E900).

8e7e1813acd3d0b134fb39026229e65e_1403439

Productinformatie:

Merknaam : Daily

Productnaam : raapzaadolie

Productsoort : olie

Bestemd voor : bakken, frituren, grillen, salades, dressing

Mag opgewarmd worden tot : 210 graden

Verkrijgbaarheid : supermarkt

Inhoud : 500 ml

Verpakking : plastic

Prijs : deze kan erg verschillen per supermarkt. Ik heb voor dit product bij Jumbo supermarkt 1,99 euro betaalt.

De voedingswaarde van deze olie per portie is:

  • Energie : 74 Kcal
  • Eiwitten : 1,5 gram
  • Koolhydraten : 9,0 gram
  • Suikers : 7,5 gram
  • Vet : 3,0 gram
  • Verzadigd vet : 0,5 gram
  • Vezels : 2,3 gram

De Daily raapzaadolie is erg handig in gebruik omdat hij een hoog ( 210 graden ) verbrandingspunt heeft. Hierdoor kan ik deze olie gebruiken voor het maken van diverse gerechten zowel koud als warm. Ook de smaak van deze raapzaadolie is erg lekker omdat de walnootsmaak op de juiste manier aanwezig is. Hier bedoel ik mee dat na bereiding van mijn gerecht -waarbij ik deze olie heb gebruikt- de overige ingrediënten nog steeds smaakvol aanwezig zijn. De walnootsmaak geeft een extra smaakbeleving aan het geheel.

0f332ca53d744220f910289ff390c390_1403439

De verpakking :

De raapzaadolie van Daily zit verpakt in een vierkante plastic fles. Op de voor- en de achterkant van deze fles is een etiket aangebracht. Op het etiket aan de voorkant valt meteen op dat het product een blauw vinkje heeft wat betekent dat deze olie een goede bijdrage levert aan je dagelijkse voeding. Tevens staat er een mooie foto van de raapzaad plant op de voorkant van het etiket. Als ik de verpakking omdraai dan zie ik in één oogopslag de voor mij meest belangrijke informatie staan zoals : ingrediënten, voedingswaarde, verbrandingspunt en bedrijf informatie.

Uiteraard is bovenstaande informatie mijn persoonlijke beleving van de Daily raapzaadolie.

RinaJansen Juni 2014.

 

29/01/2016 23:50

Reacties (0) 

Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert