De Lion Fish super mooi, giftig, maar ook erg lekker!

Door Rinajansen gepubliceerd.

 

f3148100338bee604115f46f76fd2110.jpg

De Lion Fish die ook wel koraalduivel wordt genoemd

is erg mooi om te zien maar brengt ook nadelen met zich mee. De lion Fish kom je sinds 27 oktober 2009 ook tegen op het eiland Curaçao. Je kunt hem daar bewonderen maar ook eten in diverse restaurants. In dit artikel kun je wat meer informatie vinden over de lion Fish en mijn ervaring met deze vis.

De lion Fish (koraalduivel) verwijst meestal naar schorpioenvissen en dan met name het geslacht :Pterois.

De Lion Fish komt van oorsprong

uit de Indische en Pacifische oceaan maar is sinds 1992 ook gesignaleerd  in het Caribisch gebied. Waarschijnlijk is de Lion Fish hier terecht gekomen omdat deze vis tijdens een orkaan uit een aquaria in Florida is ontsnapt en zo in open water terecht is gekomen. Maar men vermoed ook dat de Lion Fish hier terecht is gekomen  door uitgezette huisdieren. Het zijn namelijk super mooie vissen die je vaak ziet in een aquarium.

481c5f62f6a8decc2d09314c97923d55_medium.

De lion Fish is erg mooi om te zien

maar omdat hij zich erg snel voortplant en zo’n 40% van zijn eigen lichaamsgewicht aan kleine visjes per dag eet is de Lion Fish inmiddels een bedreiging geworden voor de Caribische wateren. De Lion Fish verstoort duidelijk het biologisch evenwicht en moet daarom bestreden worden om erger te voorkomen.

De natuurlijke vijanden ( die eigenlijk zorgen voor het evenwicht in de wateren ) van de Lion Fish zijn de groupers en baarzen. Maar door overbevissing zijn er nauwelijks meer groupers en baarzen aanwezig.

Maar niet alleen de vissen worden bedreigd door de Lion Fish ook het koraal wordt helemaal kaalgevreten door de Lion Fish. Bovenstaande is dus ook een duidelijke reden waarom er speciale programma’s zijn opgesteld om de Lion Fish te bejagen in die gebieden waar hij van oorsprong niet thuishoort.

61c1d3d0ff742a002ff3be6bae848255_medium.

Even alle nadelen van de Lion Fish op een rijtje :

-De lion fish is één van de meest giftige vissen die je vind in de oceaan. Als de Lion Fish jou prikt dan veroorzaakt dit veel pijn, ga je overgeven en heb je moeite met ademen. Over het algemeen is de prik van de Lion Fish niet dodelijk.

-De Lion Fish plant zich ontzettend snel voort

-Alles wat in hun mond past eet de Lion Fish op en dat zijn heel wat vissen.

-Omdat de Lion Fish nieuw is in de wateren rondom Curaçao hebben de vissen nog niet in de gaten dat de Lion Fish voor hun gevaarlijk is.

-De Lion Fish heeft geen natuurlijke vijanden zodat zij gaan overheersen in het water.

Het is dus belangrijk dat je tijdens het duiken, snorken enz. de Lion Fish in de gaten houd.

Maar wat nu met deze Lion Fish?

Inmiddels zijn er diverse duikers maar ook gewone vissers opgeleid (getraind ) om de Lion Fish te vangen. Het vangen van deze Lion Fish gebeurd met plastic netten en de duikers hebben handschoenen aan en stokken bij om de Lion Fish te vangen. Maar de Lion Fish is erg slim en trekt zich meteen terug als hij mensen ziet. Het is dus nog een hele opdracht om ze te vangen. Maar een ander voordeel is : hij beweegt zich weinig: dus als je jezelf niet laat zien is de Lion Fish makkelijk te vangen.

Wat gebeurt er met de Lion Fish als hij is gevangen.

Uiteraard wordt de Lion Fish na de vangst niet weg gegooid. De Lion Fish smaakt namelijk heel erg lekker. Deze smaak lijkt een beetje op de smaak van de grouper en de snapper. Je hoeft niet bang te zijn voor het gif van de Lion Fish want tijdens het koken (bakken ) wordt dit gif geneutraliseerd. Bij dure Amerikaanse restaurants wordt de Lion Fish zelfs gepresenteerd als een “groene” delicatesse.

Het is dus beslist niet zielig maar pure noodzaak dat deze vis gevangen en genuttigd wordt.

eacfeab5acc2d6c94a9a120cca09b794_medium.

Curaçao :

Op Curaçao zie facebook pagina : https://www.facebook.com/LionfishEliminationTeam is een speciaal team van duikers die dagelijks grote aantallen van deze Lion Fish vangen. Nu zul je denken dagelijks is dit wel nodig. Ja dit is zeker nodig en eigenlijk nog niet genoeg omdat sommige vrouwtjes wel meer dan 2 miljoen eitjes per jaar leggen. Hieruit blijkt maar weer dat de Lion Fish niet is te stoppen tenzij er een natuurlijke vijand opstaat. Het enige dat dit team van duikers kan doen is de groei van de populatie naar beneden krijgen door ze te vangen. Zo worden de vissen en het koraal van Curaçao beschermd.

De Lion Fish die gevangen wordt door dit  team kun je vervolgens eten in diverse restaurant op het eiland.

Onderstaand vind je een filmpje van de Lion fish.

http://www.youtube.com/watch?v=y91bzCn41rY

Mijn ervaring :

Op de eerste plaats vind ik de Lion Fish een geweldige mooie vis om te zien en zou ik hem niet zo gauw bestellen bij een restaurant. Maar toen ik het verhaal en vooral de gevolgen las en hoorde over de Lion Fish heb ik een besluit genomen. Ik ben naar een restaurant gegaan in Curaçao ( westpunt) waar men de Lion Fish serveert. Als je de Lion ish op je bord krijgt kun je nog redelijk zien hoe de vis er oorspronkelijk uit ziet. Op het buffet van het restaurant staat een aquarium met daarin een Lion Fish zodat je hem kunt bewonderen. De Lion Fish is voortreffelijk van smaak en ik raad dan ook aan om deze vis zeker een keer te gaan eten. Je hebt dan niet alleen een voortreffelijke maaltijd maar het komt ook nog eens de wateren van Curaçao ten goede.

 

Eet smakelijk!

b0946d11be1b592572290654e9b1861b_medium.

RinaJansen Januari 2013. 

29/01/2016 22:33

Reacties (0) 

Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert