x

Misbruik melden

Bedankt dat je Tallsay wilt helpen door schendingen van onze regels en richtlijnen te melden.

Wil je een inbreuk op jouw auteursrecht of intellectuele eigendom melden? Gebruik dan a.u.b. het formulier Inbreuk auteursrecht / intellectuele eigendom

Welke vorm van misbruik wil je melden?




Annuleren

Frittata di maccheroni (een omelet van pasta).

Door Rinajansen gepubliceerd.

d493f52d9a0499fe835cd81065dff016_medium.

Frittata is een hoofdgerecht dat van oorsprong uit Italië komt. Frittata wordt gemaakt van ingrediënten die je nog in de koelkast hebt staan van de vorige dag. Vroeger werd Frittata enorm vaak gegeten omdat men op dat moment niet voldoende middelen had om iedere dag een nieuw gerecht op tafel te zetten.

De Frittata is een beetje vergelijkbaar met een pizza, pannenkoek en/of omelet. Je maakt de Frittata onder andere van aardappelen, pasta, peper, ui, tuinkruiden, geraspte kaas enz. Zoals je ziet kun je de Frittata maken met diverse ingrediënten. Om de Frittata te bereiden kun je boter maar ook olie gebruiken.

Frittata di maccheroni .

Om dit gerecht te maken heb je nodig : (ingrediënten)

  • 500 gram spaghetti of noedels
  • 2 eetlepels olie
  • 500 gram gepelde tomaten ( in grote stukken)
  • 100 gram gekookte ham in blokjes gesneden ( of andere restjes vlees )
  • 5 eieren
  • 100 gram gerapte Parmezaanse kaas

0d6898ddd7531afb87f4e0e1add15a25_medium.

En zo maak je het gerecht:

  • Kook de spaghetti of noedels zoals je gewend bent ( misschien heb je nog een restje in de koelkast staan dat je kunt gebruiken)
  • Laat daarna de pasta goed uitlekken in een vergiet, laat hem afkoelen en zet hem in de koelkast.
  • Breng vervolgen de tomaat ( in grote stukken gesneden ) met 1 eetlepel olie en zout naar smaak aan de kook. Laat de tomaten inkoken totdat er  een dikke saus ontstaat. Zet de saus apart en laat hem afkoelen.
  • Klop de eieren los en voeg hieraan toe : de gerapte kaas, de gekookte ham, een klein beetje zout en peper.
  • Neem een grote schaal en meng alle ingrediënten (pasta, tomatensaus en het eimengsel) door elkaar.
  • Neem een koekenpan en verwarm hierin de olie
  • schep het pastamengsel in de koekenpan en druk het geheel goed aan met een spatel zodat het gerecht zo compact mogelijk wordt.
  • Bak de Frittata di maccheroni op een middelhoog vuur in ongeveer 10 á 15 minuten (er moet een behoorlijke korst op de onderkant komen) gaar.
  • Schep daarna de Frittata di maccheroni op een bord ( je ziet dan dat de onderkant van het gerecht mooi goudbruin van kleur is).
  •  Leg hem nu met de andere kant in de koekenpan ( 10 á 15 min ) zodat die ook mooi bruin en gaar kan worden.

06ef10e69bf8f9f77db3c993952f8c8d_medium.

De Frittata di maccheroni is nu klaar. Leg het gerecht op een bord en laat hem vervolgens een klein beetje  afkoelen voordat je hem aansnijdt.

Smakelijk eten!

RinaJansen Februari 2015.

29/01/2016 20:19

Reacties (0) 

Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert