Eenvoudig recept: Hongaarse goulashsoep

Door Rob gepubliceerd in Rob's heerlijke recepten

Makkelijke en lekkere soep: in dit artikel uit de serie soepen lees je een recept het zelf maken van heerlijke, hartverwarmende Hongaarse goulashsoep.

Tags/labels: RobsSoepRecepten, HongaarseRecepten

Wat is soepaf10f743d54968f63833533c84d104e3_medium.

Soep is een van de oudste gerechten die we kennen. Soep bestaat feitelijk uit water met groenten, vlees en fruit.

Soep kan grote stukken bevatten maar kan ook gepureerd worden. Soep zal meestal gekookt zijn maar dat is niet noodzakelijk. Soep kan heet worden gegeten maar ook koud.

De Engelsen zien soep als echt comfort food, voedsel waar je een blij gevoel van krijgt.

Recept Hongaarse goulashsoep

Deze heerlijke goulashsoep recept is voedzaam en gezond. Sluit heel even je ogen en de heerlijke geur van de kruiden maakt dat je jezelf even op Hongaarse poesta waant.

Ingrediënten Hongaarse goulashsoep voor 5 personen

  • 500 gram runderriblappen1ab8a6c61b87c6edacd8c0af4213136b_medium.
  • 1 blik gepelde tomatenblokjes, 400 gram
  • 1 blikje tomatenpuree, 100 gram
  • 2 uien
  • 1 groene paprika
  • 1 rode paprika
  • 3 middelgrote aardappelen, geschild
  • 1 liter water
  • 25 gram boter
  • 3 theelepels Goulashkruiden

Voorbereiding

  • Snij de runderriblappen in blokjes
  • Maak de paprika’s schoon en snij ze in grove stukken
  • Schil de uien en snij ze in grove stukken
  • Schil de aardappelen en snij ze in grove stukken

Bereiden4ed1052a1d5b4486d976b979dd855f1d_medium.

  • Maak de boter heet in een braadpan en vak het vlees in 5 minuutjes rondom bruin
  • Voeg alle ingrediënten toe, begin met het water
  • Laat de soep een drietal uren met gesloten deksel sudderen op een laag vuur. De soep mag hierbij iets indikken maar zeker niet droog koken. In dat geval dient je nog een beker water toe te voegen.

Serveren

  • Serveer de goulashsoep met met een stuk vers stokbrood

4f44b0e0c335f47560b786dd1a744847_medium.

Klik hier voor Robs soeprecepten voor elke dag.

29/01/2016 11:53

Reacties (0) 

Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert