Mexicaanse recept zelf heerlijke Guacamole saus maken van avocado

Door Rob gepubliceerd in Rob's heerlijke recepten

In deze reeks artikelen over de Mexicaanse keuken, leer ik je de om de lekkerste Mexicaanse recepten zelf klaar te maken. In deze aflevering: guacamole of avocado dipsaus.

Tags/labels: RobsMexicaanseRecepten, AvocadoRecepten

Mexico

Bij Mexico denken velen van ons direct aan de zon en aan de vrolijke Mexicaanse volksmuziek. Ook denken velen aan de imponerende Maya ruïnes. Daarnaast kun je er geweldig eten. De Mexicaanse keuken is heel divers en kent een groot aantal lokale specialiteiten. Sommigen daarvan hebben inmiddels hun weg gevonden naar onze eigen keuken. Daarnaast is Mexico natuurlijk het land van de Tequila en het corona bier. 

6f17e34bb004f99a35c1708972b02e2c_medium.

Recept Guacamole of avocado dipsaus

Guacamole is een heerlijke dipsaus op basis van avocado’s. Lekker met nacho chips of als bijgerecht in de Mexicaanse keuken.

073b97e75f3d325631eec8e587d02c39.jpg

Ingrediënten

  • 2 rijpe avocado’s, geschild en ontpit
  • Sap van 1 limoen
  • 1 hete peper, zeer fijn gesneden
  • 1 tomaat, fijn gehakt
  • 1 kleine ui, fijngehakt
  • zout, naar smaak
  • Zwarte peper, naar smaak,
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt4b4be4e2a371f96591d636e4fd89a483_1405932
  • Drie takjes koriander, fijn gehakt

Bereiden

  • Meng alle ingrediënten en pureer ze. Daarbij kun je kiezen tussen grof of fijn.
  • Laat de guacamole een dag in de koelkast staan, dan wordt de smaak nog beter. Hou je niet van koriander, gebruik dan peterselie.
  • Serveer als dipsaus bij nacho’s of als bijgerecht bij een Mexicaanse maaltijd.

Eet smakelijk!

Klik hier voor een overzicht van Robs Mexicaanse recepten.

26/01/2016 08:25

Reacties (0) 

Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert