Pastarecept pasta met zalm en room, tagliatelle con panna e salmone

Door Rob gepubliceerd in Rob's heerlijke recepten

In  dit artikel uit de reeks met de beste Italiaanse pasta recepten, Italiaanse familierecepten, lees je het recept van die heerlijke pasta met zalm en room ofwel tagliatelle con panna e salmone.

Tags/labels: RobsItaliaanseRecepten, RobsPastaRecepten, VisRecept

Recept tagliatelle pasta met zalm en roomd9a8dea5b926bf61b0a2d1623715b873_medium.

Tagliatelle  con panna e salmone, die heerlijke pasta met zalm en room is een van de typische pasta klassiekers uit de Italiaanse keuken: voedzaam, eenvoudig en lekker.

Ingrediënten voor vier personen

  • 400 gram tagliatelle
  • 100 milliliter kookroom
  • 100 milliliter room
  • 300 gram verse zalm
  • 1 glas witte wijn
  • 1 teentje knoflook
  • 1 takje peterselie3c02355d4b4c7e7af7dd8848f4de3cfc.jpg
  • 1 eetlepel olijfolie

Bereiden

  • Schil de knoflook
  • Maak de olie heet in een koekenpan en fruit de knoflook daarin
  • Verwijder de knoflook (deze kun je natuurlijk opeten) en voeg de zalm toe
  • Voeg vervolgens het glas witte zijn toe en laat de wijn op een laag vuur bijna geheel verdampen. Zet daarna het vuur uit
  • Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing maar verminder de kooktijd met één minuut  en giet de pasta af
  • Giet de room en de kookroom  in de pan en voeg daar de tagliatelle aan toe.
  • Bak de pasta twee minuten op een laag vuur terwijl je de pasta blijft omroeren

Serveren

f5314e702b883e2374ba6d34393be881_medium.

Serveer de pasta direct met wat fijngehakte peterselie voor de decoratie.

Buon appetito ofwel smakelijk eten

Uit de serie de beste pasta gerechten:

Cannelloni met spinazie en ricotta, koude pastasalade, insalata di pasta

Lasagne alla Bolognese, Lasagne met spinazie en bechamelsaus

Maccheroni alla pastora, pasta met ricotta, Pasta cacio e pepe alla romana, Pasta in aluminiumfolie uit de oven, Pasta met asperges en ham, Pasta met aubergine, pasta alla NormaPasta met cavolo nero of palmvaren, Pasta met citroen en room, Pasta met groentesaus, Pasta met granaatappel en hamPasta met paddenstoelen, pasta ai funghiPasta met pistachenoten pesto

Pasta met Roodlof, Pasta al radicchio rossoPasta met romanesca bloemkoolPasta met rucola pestoPasta met walnotensausPasta met zalm en roomPasta met zelfgemaakte pesto

Spaghetti met garnalen, Spaghetti ai gamberiSpaghetti all'aglio, olio e peperoncinoSpaghetti CarbonaraSpaghetti test met tomaatjes

Zelf pasta deeg maken

23/01/2016 09:46

Reacties (0) 

Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert