Pastarecept pasta con pesto di pistacchi e arancia, pasta met pistachenoten pesto

Door Rob gepubliceerd in Rob's heerlijke recepten

In dit artikel uit de reeks met de beste Italiaanse pasta recepten lees je het recept van die heerlijke Italiaanse pasta met zelfgemaakte pistachenoten pesto en sinaasappel. Een recept met een Siciliaanse achtergrond.

Tags/labels: RobsItaliaanseRecepten, RobsPastaRecepten, VegetarischRecept

Wat is pestoa46fe5c7faf18e08c8b146be8e761653_medium.

Pesto is een Italiaanse saus die gemaakt wordt door in de ingrediënten werden in een vijzel fijn te wrijven. Pesto is Italiaans voor gestampt.

Recept pistachenoten
pesto

Deze pesto met pistachenoten en sinaasappel is werkelijk overheerlijk en zorgt voor een ware smaakexplosie in je mond.

Ingrediënten voor 3 personen

  • 200 gram pistachenoten
  • 1 sinaasappel
  • 1 teentje knoflook
  • 1 heet peperoncino pepertje
  • 50 gram parmigiano reggiano, geraspt
  • 2 eetlepels olijfolie extra vergine
  • ½  theelepel grof zeezout

Bereidenf0b47b66007ccb4b394ab94aa90e2e6c_medium.

  • Ontdoe de pistachenoten van hun schil.
  • Neem een en plet de pistachenoten, knoflook en de peperoncino samen met het zeezout.
  • Voeg nu de parmigiano reggiano, het sap van de sinaasappel en de olijfolie toe en roer het geheel.

Recept pasta met pistachenoten pesto

 Voor deze pesto is vrijwel elke pasta goed. Op de foto zie je een zelfgemaakte pasta. Dit recept brengt de warmte, de geur en de smaak van Sicilië naar je tafel.

Ingrediënten

  • 350 gram pasta
  • Vers gemaakte pesto
  • 1 handvol pistachenoten om te decoreren
  • 1 sinaasappel om te decoreren

Bereiden

  • Neem een pan met ruim komend water. Voeg een halve theelepel grof zeezout toe.
  • Kook de pasta. Houdt de duur van de verpakking aan voor het koken of haal er 10% van af als je de pasta liever al dente eet. Roer een paar keer door de pasta zodat deze niet aan elkaar kleeft.
  • Giet de pasta af.
  • Roer pesto nu door de pasta

Serveren

5f4329a329a5e0180943d0ea833bc288_medium.

  • Serveer met een paar hele pistachenoten en een schijfje zoete sinaasappel.

Buon appetito ofwel smakelijk eten

Uit de serie de beste pasta gerechten:

Cannelloni met spinazie en ricottakoude pastasalade, insalata di pasta

Lasagne alla BologneseLasagne met spinazie en bechamelsaus

Maccheroni alla pastora, pasta met ricottaPasta cacio e pepe alla romanaPasta in aluminiumfolie uit de ovenPasta met asperges en hamPasta met aubergine, pasta alla Norma,  Pasta met cavolo nero of palmvarenPasta met citroen en roomPasta met groentesausPasta met granaatappel en ham,  Pasta met paddenstoelen, pasta ai funghi,  Pasta met pistachenoten pesto

Pasta met Roodlof, Pasta al radicchio rosso,  Pasta met romanesca bloemkool,  Pasta met rucola pesto,  Pasta met walnotensaus,  Pasta met zalm en room,  Pasta met zelfgemaakte pesto

Spaghetti met garnalen, Spaghetti ai gamberi,  Spaghetti all'aglio, olio e peperoncino,  Spaghetti Carbonara,  Spaghetti test met tomaatjes

Zelf pasta deeg maken

23/01/2016 09:39

Reacties (0) 

Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert