Eenvoudig aardappelgerecht: aardappel en rozemarijn uit de oven.

Door Rob gepubliceerd in Rob's heerlijke recepten

In dit artikel leer ik je een eenvoudig recept om een heerlijk gerecht van aardappelen en rozemarijn in de oven te maken.

Tags/labels: RobsAardappelrecepten, RobsOvengerechten, RozemarijnRecepten

Recept Ovenschotel aardappel en rozemarijn

afbd164f846ca508fb56ef5a29346e05_medium.

Welke aardappel gebruik ik voor deze ovenschotel?

f5649e40182067b7a09eea6f993ac522_1351884De basis voor een goede ovenschotel vormt de aardappel. Een goede ovenaardappel is lekker stevig en moet met de schil gegeten kunnen worden.

Mijn persoonlijke favoriet is de roseval, met een rode schil, maar andere soorten zoals berber, bildtstar, eersteling  of redstar voldoen ook. Op de foto zie je het recept met eersteling aardappelen. Kies wat je zelf lekker vindt. Gebruik in elk geval geen kruimige aardappel!

Ingrediënten

  • 500 gram aardappelen
  • Olijfolie
  • Zeezout grof
  • Gehakte rozemarijn bladeren0f9d91091a901b9b481183096485790bQm94X2Zv
  • 5 kleine pepertjes (peperoncini secchi)
  • 5 knoflookteentjes geplet

Bereiden

Dag 1

  • Bereid de dag van de voren de te gebruiken olie. Vul een kopje voor de helft met olie en voeg drie theelepels zout toe, gehakte rozemarijnbladeren, de geplette knoflook en de pepertjes toe. Laat dit een dag lekker intrekken.

Dag 2

  • Zeef de olie met een theezeefje.
  • Boen de aardappelen schoon met een aardappelborsteltje. Snij de aardappelen in grove stukken. Je kunt ook kiezen voor schijfjes of voor partjes.
  • Wrijf de aardappels in met de gezeefde olie en leg ze in een ovenschotel.
  • Zet de ovenschotel in een voorverwarmde oven van 180 graden en laat deze daar ongeveer 35 minuten in bakken. Voeg vijf minuten voor het einde nog wat fijngehakte rozemarijn bladeren toe. Op de foto heb ik ook wat tijm toegevoegd.

f168963c5e908914347266fb8550d489_medium.

Smakelijk eten!

 

 

 

 

 

 

Uit de serie eenvoudige aardappelgerechten:

Aardappelen koken, Gestoomde Aardappelen, Gepofte Aardappelen, Aardappelsoep, Aardappel met rozemarijn uit de oven, Gegratineerde aardappelen Dauphinois, Bucce di patate of gefrituurde aardappelschillen, Gegratineerde aardappelen, Hartige aardappelen taart, Hasselback aardappel met roomkaas, Hasselback zoete aardappel, Kartoffelsalat of Duitse aardappelsalade, Latkes of aardappelpannenkoekjes, Pommes Anna, Pommes Duchesse, Pommes Farçies met vlees gevulde aardappelen, Fondant aardappelen, Amerikaanse Potato skins, Skordalia of Griekse aardappelpuree, Authentieke Spaanse Tortilla, Tibetaanse soep met gebakken aardappelen en Toor Dal Soep met zoete aardappel

16/01/2016 10:58
Welk artikel of verhaal wil jij met de wereld delen?

Al meer dan 50.0000 mensen gebruiken Tallsay om hun artikelen, recepten en verhalen te publiceren. Publiceer vandaag nog jouw eerste artikel!

Aanmelden Over ons

Reacties (0) 

Copyright © 2016 Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden. Tallsay.com is onderdeel van Plazilla Ltd.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert