Traditioneel italiaans paasrecept: torta di pasqua al formaggio of kaascake

Door Rob gepubliceerd in Rob's heerlijke recepten

In dit artikel lees je alles over dit traditioneel Italiaans Paasrecept: torta di Pasqua al formaggio ofwel kaascake: deze eet je bij het Paasontbijt samen met de Paaseieren.

Tags/labels: RobsPaastijd, RobsItaliaanseRecepten

Recept Torta di Pasqua al formaggio

Typisch Italiaanse Paascake in een eenvoudig recept. Er zijn ook meer broodachtige recepten dan heet het Pizza di Pasqua. Wordt met Pasen bij het ontbijt gegeten. 625f85f8501053a5d899f3f009c3f04e.jpg

Ingrediënten

  • 200 gram ongezouten boter, op kamertemperatuur
  • 200 gram bloem
  • 1 zakje bakpoeder (of gebruik zelfrijzende bloem)
  • 100 gram geraspte parmigiano reggiano
  • 100 gram geraspte pecorino romano
  • 2 eetlepels droge witte wijn
  • ½ theelepel rozemarijnpoeder
  • 3 eieren

Beslag bereiden

ab69e81104955a94f5a064594621067eSU1HMDAx

  • Neem een kom en mix boter, rozemarijnpoeder en kaas tot een mooi egaal mengsel ontstaat.
  • Voeg nu een voor een de eieren toe en blijf mixen.
  • Voeg nu de wijn en geleidelijk het meel toe en mix nog enige minuten.

Paascake bakken

  • Giet het beslag in een bakvorm of bakblik. Een bakblik dient te worden ingevet met boter.
  • Zet de cake 30 tot 40 minuten in een voorverwarmde oven van 160 graden.
  • Probeer met een satéstokje of caketester of de deeg droog is en haal de cake, als dat het geval is, uit de oven.

Serverena40216bf3fc1247638c97bcbfd4c889d.jpg

Serveer de Torta di Pasqua met salami en paaseieren voor een traditioneel Italiaans Paasontbijt.

Buona Pasqua - Vrolijk Pasen

Als variatie kun je ook nog lekkere uitgebakken spejes, kleingesneden, meebakken.

24658ecd853908e8539add30997e161b_medium.

14/01/2016 16:24

Reacties (0) 

Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert