Eenvoudig recept zelf cake maken: boerencake bakken
In deze reeks artikelen over zelf cake maken vind je eenvoudige cake recepten. In deze aflevering zelf echte, smaakvolle en luchtige, Hollandse boerencake bakken.
Tags/labels: RobsBakRecepten, RobsCakeRecepten, RobsHollandserecepten
Wat is Cake?
Een cake is een luchtige gebaksoort, op basis van bloem, suiker, boter en eieren, waarbij bakpoeder wordt gebruikt om het te laten rijzen. Daarnaast zijn er allerlei variaties qua smaak te maken. De vorm kan rechthoekig zijn, maar ook rond in de vorm van een tulband.
Recept voor echte Boerencake
Het basisrecept voor een onvervalste boerencake. Op basis van dit recept kun je tal van variaties maken.
Ingrediënten 
- 200 gram ongezouten boter, op kamertemperatuur
- 200 gram bloem
- 1 zakje bakpoeder (of maak gebruik van zelfrijzende bloem)
- 200 gram suiker
- 1 eetlepel melk
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 mespuntje zout
- 3 eieren
Beslag bereiden
- Neem een kom en mix de boter, het zout, de suiker en de vanillesuiker tot een mooi egaal mengsel ontstaat.
- Voeg nu een voor een de eieren toe en blijf mixen.
- Voeg nu de melk en daarna geleidelijk het meel toe en m
ix nog enige minuten.
Cake bakken
- Giet het beslag in een bakvorm of bakblik. Een bakblik dient te worden ingevet met boter.
- Zet de cake 30 tot 40 minuten in een voorverwarmde oven van 160 graden.
- Probeer met een satéstokje of caketester of de deeg droog is en haal de cake, als dat het geval is, uit de oven
Serveren
- Laat de cake altijd afkoelen op een rooster, voor het serveren. Dit voorkomt dat de cakebodem nat wordt bij het afkoelen.
- Bestrooi de cake vervolgens met poedersuiker of bestrijk de cake met heerlijke suikerglazuur.
Hou je van bakken? Robs lekkerste cake, koekjes en vlaai recepten:
Ananascake, Appelcake, Arretjescake, Boerencake, Boterkoek, Chocoladecake, Citroencake, Gembercake, Kaascake, Kokoscake, Kruidkoek, Pistachecake, Pompoencake, Rabarbercake, Rozijnencake, Sponscake, Wortelcake en Yoghurtcake.
Ook lekker:
Brownies, Wafels, Engelse scones, Engelse rock buns, Engelse rhubarb pie, Koekjes, Madeleines, Italiaanse Pandora, Italiaanse ricottataart en Amandeltaart Santiago.
Robs lekkerste vlaai recepten:
Limburgse zoete kersenvlaai, Limburgse pruimenvlaai en Limburgse kruisbessenvlaai.
De lekkerste Amerikaanse recepten:
Chocolat cheesecake, New York Style cheesecake, New York Style lemon cheesecake, Strawberry cheesecake en Texas Pecan Pie.
Reacties (0)