Een lekker recept: koude kip wraps met frisse salade en saus.

Door Twinkespark gepubliceerd.

De wraps in dit recept zijn met koude kip, frisse salade en een lekkere zelfgemaakte saus.

Dit gezonde en koude kip wraps recept is lekker als lunch, maaltijd of snack. Het bereiden is vrij eenvoudig en er zijn meerdere variaties mogelijk

Het leuke aan wraps maken, is dat er zo veel combinaties mogelijk zijn: Warm, koud, snack, gezond, tussendoortje, lunch, maaltijd enz.

Maaltijd of lunch voor 2-3 personen
Als snack voor 12 tot 20 personen
Bereidingstijd: 30 minuten
 

Ingrediënten

 
Voor de wrap

  • 2 kipfilets, klein gesneden
  • Kruiden naar smaak, zoals zout & peper of kip kruiden
  • Olie of boter om de kip in te bakken
  • Een pak met middelgrote wraps, 6 tot 8 stuks
  • Cocktail prikkers
Voor de Salade
 
  • 200 gram sla naar keuze
  • 2 tomaten
  • ½ komkommer
  • ½ paprika
 
Voor de saus
 
  • 3 - 4 eetlepels mayonaise
  • 1 eeltlepel cocktail- of kerrie saus
  • 50 gram geraspte kaas
  • 1 gekookt ei

 

Bereiden

 

1. Snijdt de kipfilets in kleine stukjes, bestrooi ze met kruiden en bak de kip goudbruin in de koekenpan. Wanneer de kip gaar is, de pan van het vuur halen en laten afkoelen.

2. Kook het ei 8 minuten

3. Maak ondertussen de salade klaar. Snijdt de groenten in stukjes, bewaar de groenten apart van elkaar op een bord.

4. Doe de wraps 15 sec. In de magnetron op de middelste stand of warm ze even op in de oven (zo worden de wraps soepeler). Bewaar de wraps op een bordje.

5. Pak voor de saus een grote kom: Doe de mayonaise, de cocktail- of kerriesaus, de geraspte kaas en het gekookte ei in stukje bij elkaar in de kom.  Na even te roeren is de saus klaar.

Hoe maak je de wraps?

Pak één kale wrap, beleg de strook in het midden met kip, sla en saus. Rol de wrap zo strak mogelijk op (eventueel de uiteinden naar binnen vouwen) en steek er strategisch een cocktailprikker in om het goed dicht te laten. Zo maak je ook de rest van de wraps.

Serveer op een mooie schaal, als maaltijd of in kleinere stukjes wanneer het een snack is.

Variaties

Dit recept kan op veel manieren gevarieerd worden.

  • Zo kan je zelf ingrediënten voor de salade toevoegen of verwijderen. Zo is appel erg lekker in de gezonde chicken wrap.
  • Ook de saus kan aangepast worden, zo kan je light mayonaise gebruiken of crème fraische als basis.
  • Met stukjes gerookte kipfilet en avocado is het ook erg lekker!

 

Eet Smakelijk!

 

 

08/01/2016 16:23

Reacties (0) 

Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert