Bramenjam maken, het lekkerste recept voor zelfgemaakte jam!

Door Twinkespark gepubliceerd.

Bramenjam maken. Hier een heerlijk recept: Zelfgemaakte bramen jam.5793da1487b7c91f3c4f8d24690fd502.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Het liefst van zelfgeplukte rijpe bramen. In duinrijke en bosrijke gebieden vindt je ze veel: Wilde bramen! Een leuk uitstapje met een leuk doel: Bramen plukken. Trek je stoute schoenen en je oude kleding aan, want de vlekken zijn lastig te verwijderen!

Wanneer kan dat? Eind augustus, begin september is het bramenseizoen. In principe kan je het hele jaar bramenjam maken, want ze worden het hele jaar door aangeboden. Echter kost het dan meer.

Ingredienten / benodigdheden voor bramenjam, 4/5 potjes

  • 1 kilo bramen
  • 100 ml water
  • 600 - 700 gram geleisuiker (Zelf vind ik dat er echt veel suiker in gaat! Er zijn ook recepten voor bramenjam zonder suiker. Maar daar gaan vaak vreemde ingredienten in.)
  • Grote pan5c544192cff44b4b4bc40c2b94f33790.jpg
  • Grote lepel
  • Eventueel een zeef voor fijne jam
  • Trechter
  • Pannenlappen
  • Potjes om de jam in te bewaren *

* Potjes om de jam in te bewaren

De trechter, potjes en deksels moeten heel goed schoongemaakt worden, om daarna een paar minuten in een pan water te koken. Op deze manier zijn de potjes en deksels steriel en kan de jam 2/3 maanden bewaard worden.

Volg deze link om de bestverkochte weckpotten op Bol.com te bekijken!

Bereiden

  • Was de bramen en haal de kroontjes / takjes en blaadjes weg.
  • Doe de bramen in een pan. Voeg 100 ml water toe en breng rustig aan de kook. Blijf goed roeren, wanneer het aanvoelt als moes, dan de suiker toevoegen.
  • Nog 10 minuten zachtjes laten koken en blijven roeren. f7e5ba5d90e62d744e7af10c9e13f224.jpg
  • Wanneer je een theelepeltje jam op een schoteltje doet en de jam loopt niet vloeibaar uiteen, dan is hij goed!
  • Haal de pan van het vuur.
  • Zeef desgewenst.
  • Met behulp van de trechter de potjes vullen met de hete jam.
  • Met behulp van de pannenlappen de potjes dichtdraaien en omdraaien (ivm luchtdicht afsluiten).

Eet smakelijk!

08/01/2016 15:40

Reacties (0) 

Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert