Vispannetje . Heerlijke vis in saus , vissoep

Door Pipeloen gepubliceerd in Koken en recepten

Afgelopen weekend een heerlijk vis pannetje gemaakt en dat wil ik graag met jullie delen .  vissoep 

Vis pannetje 

2 sjalotjes fijn gesneden ( uitje kan ook )

1 prei ( doormidden snijden over de lengte en dan snijden en wassen )

In 250 ml  warm water een halve visbouillon tablet oplossen .

150 ml witte wijn 

500 gram vis. Bijvoorbeeld kabeljauw filet of  tilapia,  Gewoon  vis die na 10 minuten koken goed is . 

Voorgekookte krieltjes als je dat lekker vindt?

125 ml crème fraîche 

100 gram diepvries doperwten 

garnalen of mosselen  die klaar zijn om te eten ..of zelf eerst koken .

dille 

evt champignons 

knoflook 

citroen

wat bloem of maizena  peper en zout 

361bf6d19306b435687cb63971422bdd_medium.

FOTO IS GEMAAKT TOEN WE KLAAR WAREN DUS NIET VEEL OVER :) 

fruit de sjalotjes in 30 gram bakboter en voeg knoflook toen ..Als je gekozen hebt voor champignons dan bak je deze ook mee .

Voeg de bloem toe en bak die even laag mee . Wel er bij blijven .

Voeg de visbouillon en de witte wijn rustig toe en roer goed door .

Voeg de vis de doperwten en de krieltjes toe en zet het vuur laag en laat dit zo'n 10 minuten sudderen

( deksel op de pan )

Voeg na die 10 minuten de garnalen en de mosselen en de crème  fraîche toe.

laat dit nog een paar minuutjes mee sudderen .

zout en peper naar smaak toevoegen .

Knip wat verse dille en verdeel dit over de vis 

Citroen in partjes snijden en erbij serveren .

Als de saus te dun is naar je zin kun je evt nog wat bloem toevoegen en goed roeren! 

OOK LEKKER OM ER EEN STOKBROOD BIJ TE ETEN OF ALS JE DE KRIELTJES WEGLAAT RIJST ERBIJ SERVEREN OF FRIETJES .

9df7c52611b215881fcb73bdeee4bed2.jpg

dit artikel en de foto's zijn eigendom van mij en mogen niet zondertoestemming overgenomen worden! 

05/01/2016 10:56

Reacties (1) 

1
05/01/2016 19:46
mmmm, lijkt me lekker !!
Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert