Gestoofde bleekselderij uit de slowcooker

Door Koen V gepubliceerd in Koken en recepten

Bleekselderij is een groente die vaak wordt verwerkt in salades. Je kunt deze groente ook goed stoven in bouillon. Een slowcooker is uitermate geschikt om gestoofde bleekselderij mee te maken. Uiteraard kun je bleekselderij ook goed stoven in een pannetje met daaronder een vlamverdeler.

Wat heb je nodig?

Voor twee porties moet je de volgende boodschappen doen:

  • Een grote struik bleekselderij
  • Twee sjalotjes of een kleine ui
  • Een eetlepel tomatenpuree
  • 0,15 - 0,2 Liter bouillon
  • Een teentje knoflook of een kneepje gehakte knoflook uit een flesje
  • Zout en peper
  • Eventueel wat chilipoeder
  • Olijfolie of boter

Aan het werk!

Begin met het wassen van de bleekselderij. Hierna verwijder je de uiteinden. Snij de groente in stukjes van circa 10 centimeter.  

Snipper de ui. Verhit wat olijfolie of boter in een pan met dikke bodem en fruit hierin de ui en de knoflook op laag vuur.

Leg de stukjes bleekselderij in de slowcooker en voeg de gebakken ui en knoflook toe. Roer de tomatenpuree door de bouillon. Voeg naar smaak peper, zout en chilipoeder toe. Giet dit over de bleekselderij.

Stel de slowcooker in op 2 tot 3 uur op stand laag. Om de temperatuur in de slowcooker niet te laten zakken is het belangrijk dat je het deksel op de pan houdt en niet tussentijds gaat roeren. Gebruik je een pan, laat dan de bleekselderij zeker een uur stoven.

Eet smakelijk!

29/12/2015 15:56

Reacties (3) 

31/12/2015 02:28
ga ik eens uitproberen
30/12/2015 08:04
ZOOO !!! Dit zou ik zelf nou nooit bedacht hebben. DUIM !
29/12/2015 22:00
ik ben niet zo dol op bleekselderij :)
Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert