Hoe lang moet een ham in de oven ? of braden ? Recept

Door Pipeloen gepubliceerd in Koken en recepten

Hoe lang moet een ham in de oven of braden en recept 

 

Benodigdheden 

 
Een ham 
Koekenpan en oven 
Als marinade bijvoorbeeld mosterd met honing pepers en kruiden 
Of wat kruidnagels in de ham steken .
 
Kan ook evt ketjap gebruiken .
Wat je lekker lijkt zeg maar .
Ik had een kant en klaar gekruide ham van ongeveer 700 gram 
 
Beste is als hij op kamertemperatuur is .
 
149d7da838576411906513ce69eb5df5_medium.
 
Oven voor verwarmen op 200 graden 
 
Ham heb ik aangebraden in de koekenpan .. Rondom . 
 
b69068f2d87dad62d11a9c2b053cda2a_medium.
Vervolgens in ovenschaal met aanhangend vocht en jus 
Oven terugdraaien naar 170 graden en de ham  half uur  / 35 minuten laten braden .
laatste  30  minuten oven terugdraaien naar 90 graden  .
Evt af en toe besprenkelen met de marinade .
Je kunt de ham ook af laten bakken in de pan…vuur laag zetten .
Als het uur voorbij is de ham inpakken in aluminium folie en even 10 minuten laten na garen en zorgen dat de sappen in het vlees blijven .
 
8e11b11e2b76f3cae82e8a8a35499be6_medium.
 
Gemiddeld staat voor 100 gram vlees 10 minuten garen .
 
Je kunt een ham ook een uur koken .. in kippenbouillon of in water met zout laurier en een hele ui .
Na dat uur de ham even rondom aanbraden voor een mooi kleurtje 
 
© pipeloen
 
update ..Vandaag de gekruide ham rechtstreeks in een overschaal gedaan . 
Iets olie erbij ..en af en toe gedraaid ! Smaakte heerlijk ...
 

opdien tips 

Heerlijke ham met spruitjes .

Vooral de kleine minispruitjes zijn heerlijk ..... Even de spruitjes voorkoken .

Spekblokjes  in een koekenpan aanbakken en vervolgens de spuitjes meebaken .

Eventueel aan het eind kaas erover .Heerlijk ! 

Tip 2 

Wit lof fijn snijden  en gaar koken .

afgieten en kleingesneden stukjes ham erdoor heen roeren .

Vervolgens kaas er over  , en deksel erop . 

mmmm

 

 

 
 
 

 

25/12/2015 12:11

Reacties (0) 

Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert