In dit artikel lees je alles over knoflook en over het zelf maken van een overheerlijke knoflooksaus. Zelfgemaakte sauzen zijn veel lekkerder dan saus uit de winkel.
Tags/labels: RobsSausRecepten
Knoflook (Allium savitum) is een plantensoort uit de uienfamilie (allium), waartoe onder andere uien. sjalotten, prei en bieslook behoren.
Oorspronkelijke afkomstig uit Centraal-Azië, wordt knoflook al meer dan 7000 jaar door mensen verbouwd voor medicinale doeleinden en als voedsel. In Europa werd knoflook vroeger gezien als een afweermiddel tegen magie, weerwolven, demonen en vampiers.
Deze warme knoflooksaus komt in het bijzonder tot zijn recht bij vis, kip, kalkoen of lam. Gezond en lekker, of zoals mijn oma zei: ‘L'ail c’est une histoire d’amour pour moi!’.
Serveer de knoflooksaus warm en geniet ervan!
In deze serie over sauzen, leer ik je de basissauzen van de Franse keuken klaarmaken en nog veel meer internationale sauzen, zoals:
Bechamelsaus, Veloutésaus, Tomatensaus, Spaanse saus, Hollandaise saus, Bearnaisesaus, Dugléré saus, Pepersaus, Bordelaise saus, Citroensaus, Rode wijn saus, Witte wijn saus, Witte botersaus, Remoulade saus, Mornaysaus, Chantillysaus, Knoflooksaus, Mayonaise, Champignon roomsaus, Kaassauzen, Tzatziki, Honing-mosterdsaus, Guacamole, Vanillesaus en Tartaarsaus.
Reacties (1)