Simpel koken voor beginners / de basis

Door Pipeloen gepubliceerd in Koken en recepten

 

  spitskool ,bloemkool ,broccoli , rode kool ,hoe koken  Hoe snijden , klaarmaken? 

Vaak zie je in de supermarkt groente , en is het vooral voor beginners de vraag hoe je het moet schoonmaken en koken . wat is rode kool ..   hoe snijden? 

Rode kool 

Hoe maak ik rode kool schoon en snij ik hem? 38563a1310b94a3ab1ab1b7074da0e72cm9kZS1r

Je verwijdert de buitenste bladeren . In de lengte snij je hem in vieren en verwijdert de stronk . Dan snij je hem in dun reepjes  of je  raspt hem . Even de groente wassen .

Hoe lang moet rode kool koken?

Je kookt de rode kool 30 minuten in water met een beetje zout en evtueel een kruidnagel en laurier .

Je kunt de rode kool ook rauw eten als salade .

Als stamppot ... rode kool snipperen en samen met de aardappelen 25 minuten koken en fijnstampen met puree stamper of prakken met vork .8591eab5e5b446b49bb587fe6253c454cHVyZWVz

Spitskool

Hoe maak ik spitskool schoon en snij ik hem?

 

2f06510e68bd1b345691e8bad637f036c3BpdHNr

Buitenste bladeren verwijderen . In de lengte in vieren snijden en stronk verwijderen . Vervolgens in dunne reepjes snijden  en wassen in water

Hoe lang moet spitskool koken?

In water opzetten met wat zout en 20 minuten koken .

Je kunt spitskool ook smoren . Klontje boter in de koekenpan en vervolgens de spitkool roerbakken ongeveer 15 minuten .

Ook spitskool kun je als  salade eten

a524648760392cc9acb213d94f096918ZHNjMDk2

Bloemkool

Hoe maak ik bloemkool schoon?

186aa92a2e8f8121ebd846ac37af14e3ZGExNmI0

Bladeren en het grootste gedeelte van de stronk verwijderen . Dan leg je hem 30 minuten in water met zout . Daarna even afspoelen . vervolgens kun je hem heel koken  of eerst in roosjes snijden .

Hoe lang moet bloemkool koken?

De bloemkool  heel koken in water met zout met de stronk naar beneden in ongeveer 20 minuten .

Als je de bloemkool  eerst in roosjes verdeeld is de kooktijd 10 minuten .

Je kunt de roosjes ook rauw eten in salades

2be0da2accb04e50994fcdefb8354039YmxvZW1r

Broccoli  b3ef17404fe79266c51262dd940f6905aW1hZ2Vz

hoe maak ik broccoli schoon? 

roosjes en bladgroen van de stronk verwijderen .Stronk schillen , droge uiteinden verwijderen  en in stukken snijden. Alles wassen .  ( roosjes groen en stukken stronk )

Hoe lang moet broccoli koken?

Je begint met de stronk te koken  in water met zout . na 5 minuten doe je de roosjes en het groen erbij . Het geheel kook je nog eens 5 minuten .

 

Stap over naar Oxxio

Help deze website en onze schrijvers, stap over naar Oxxio als energieleverancier.
14/12/2015 19:08

Reacties (0) 

Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden. Tallsay.com is onderdeel van Plazilla Ltd.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert